海鮮雞絲麵、台式炒意麵 做法| 速成料理，台灣街邊美食，擄獲2歲到100歲的味蕾

海鮮雞絲麵、台式炒意麵 做法| 速成料理，台灣街邊美食，擄獲2歲到100歲的味蕾
✅台菜一姐推薦「滑倒の麵」 https://goood-noodle.1shop.tw 皆素食可食 不添加防腐劑 不使用回鍋油 不添加人工香料 完全無油耗味 麵體香Q不軟爛 意麵除了用煮的之外，炒意麵也非常好吃！
相較於傳統雞絲麵和鍋燒意麵單包裝較薄，不僅易破損，在天氣潮濕的情況下也不利保存 滑倒の麵採用高厚度、可完全密封的NY食品級霧面質感包材，可有效對抗台灣潮濕氣候。

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CC字幕：繁體中文 /简体中文/English

00:00 海鮮雞絲麵食材
00:52 海鮮雞絲麵煮法
02:33 炒意麵食材
02:53 炒意麵做法

😍「台式炒意麵」、「鍋燒雞絲麵」是我們從小吃到大的台灣街邊美食。這次以「滑倒の麵」來製作，不用回鍋油、無防腐劑和化學添加物，有5種口味可選擇，在家也能享受健康的美味。最重要的是，可以放各種家人喜歡的材料，意麵Q軟，煮成鍋燒意麵或炒意麵，都好好吃，隨時備好幾箱麵在家，配上營養的食材，就能輕易擄獲家人的胃。

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❤️「海鮮雞絲麵」食材 --芬姐與台菜一姐
❤️Seafood Instant Thin Noodles
💛主食材
雞絲麵 1包(滑倒の麵)
蛋 1顆
蝦 1隻
蛤蜊 4顆
魚丸 1顆
蟹肉丸 1顆
青菜 1把
蟹肉棒 1 條
魚卵卷 2片

💛調味料：
滑倒の麵 藥膳調味包
水 600cc

💛主要工具：
Neoflam Fika 單柄湯鍋

❤️「海鮮雞絲麵」作法 --芬姐與台菜一姐：
1.煮料：以水600cc煮滾後，參考影片，將雞絲麵外的食材與調味包放入鍋中煮，中大火煮約1分鐘。
2.下雞絲麵：下雞絲麵1包，滾水燙約半分鐘，待雞絲麵軟化，即可關火。

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❤️「炒意麵」食材 --芬姐與台菜一姐
❤️Taiwanese Stir-Fried Yi Mein Noodles (Taiwanese Stir-Fried Egg Noodles)
💛主食材
意麵 2包(滑倒の麵)
高麗菜 1把
蝦 2隻
透抽 7片
豬肉(里肌肉) 2片切條
蔥末 1把
香菜 適量(可略)

💛調味料：
滑倒の麵 經典鮮蔬調味包
油 15cc
水 400cc

💛主要工具：
中華炒鍋 (影片用的是幾十年前買的牛頭牌不鏽鋼炒鍋，市面上應該沒有了)

❤️「炒意麵」作法 --芬姐與台菜一姐：
1.炒食材：加油炒主食材炒到熟，先加半包調味粉，讓食材有味道。
2.下意麵：加水400cc，加入2包意麵，將意麵煮至喜歡的軟硬度，再把調味粉慢慢加到自己喜歡的鹹度即可。(我們的建議是2包意麵配1包調味粉。)

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BGM (From YouTube Audio Library):
Song 1: Canal 3
Song 2: End of Summer
Song 3: Jane Street