У вас точно дефіцит БІЛКА! Скільки його треба їсти та чому.Правда про протеїн, яйця та курину грудку

Скільки білка насправді потрібно вживати людині щоденно? Яку важливу роль виконує білок у нашому організмі? Навіщо додавати у раціон протеїн, якщо не ходиш до спортивної зали?
Це відео для тих, хто хоче розібратися у впливі білка на організм, прагне покращити своє здоров'я та фізичну форму, цікавиться сучасними тенденціями у харчуванні та дослідженнями науковців.

Що таке білки? Білки – це складні органічні сполуки, які є основними будівельними блоками життя. Вони складаються з амінокислот, з'єднаних між собою пептидними зв'язками, і виконують безліч важливих функцій в організмі. Білки беруть участь у побудові та відновленні тканин, регулюють обмін речовин, транспортують кисень, захищають від інфекцій і є джерелом енергії.

Я разом із хелс-коучем розібрав важливу роль білка у нашому організмі та вплив на здоров'я. На основі досліджень, Катерина пояснила, якою є рекомендована мінімальна та максимальна доза щоденного вживання білка, що не шкодитиме, а допоможе почуватися краще. Підкажемо, який збалансований раціон обрати на сніданок, обід та вечерю. Поговоримо про ультраперероблену їжу та її вплив на стан людини. Також приділимо увагу питанню набору достатньої кількості білка для веганів та вегетаріанців завдяки рослинним джерелам білка.

⚪️ Хелс-коуч Катерина Мацюпа   / kateryna_matsiupa  
⚪️ Курс «Смачний спорт» з Катериною Мацюпою: https://bit.ly/3FQRSzy
⚪️ Стати хелс-експертом https://bit.ly/3FfBTup

📚 Список посилань на джерела:
19:48 Метааналіз 2003 року про баланс азоту (нітрогену https://ajcn.nutrition.org/article/S0...
23:30 Метааналіз 2025 про кількість білка в раціоні https://journals.lww.com/nsca-scj/ful...
26:22 Верхня цифра споживання білка для здорових людей https://academic.oup.com/nutritionrev...
30:15 Високобілкова дієта при сидячому способі життя https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...
1:08:33 Вплив сироваткового протеїну на рівень інсуліну https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...

⬇️ Дивіться також відео:
   • Чому треба припинити ГОВОРИТИ ПРО ЇЖУ! Іст...  
   • Що ми їмо НЕ ТАК? Сучасний підхід до здоро...  
   • ВАКЦИНА проти ВСЬОГО?💉Тести на харчування ...  

00:00 У цьому відео говоримо про білок
00:35 Чому важливо їсти білок? Функції білка в організмі
02:07 Білок у їжі. Оптимальна доза білка
03:25 Проблема недоїдання білка. Чим погана трендова їжа?
05:15 Чому українцям історично складно добувати білки?
07:20 Що таке насичені жири?
11:10 Сухі джерела білка в м'ясі та рибі
13:52 Оптимальна кількість білка для споживання
16:35 Рослинне харчування та співвідношення білка
18:22 Наукові дослідження щодо споживання білка
22:40 Верхня межа споживання білка людиною
23:30 Вплив білка на скидання ваги та м'язову масу
26:58 Норма вживання білка для здорової людини
29:17 Як впливає на психологічний стан? Інтервальне голодування та РХП
33:14 Високобілкова дієта
34:56 Приклад сніданку з достатньою кількістю білка
38:48 Пастеризований білок
40:18 Протеїновий порошок в омлеті
41:00 М'ясо, риба, тофу на сніданок
42:38 Який білок їсти на обід?
44:45 Як набрати норму білка на вечерю? Чи варто їсти субпродукти?
47:23 Рослинні джерела білка для веганів та вегетаріанців
53:13 Недоліки Plant-based diet харчування
56:25 Збалансований раціон та дієти
1:02:58 Підйом глюкози після їди
1:06:33 Міф про сироватковий протеїн
1:08:15 Результати дослідження про рівень інсуліну
1:11:05 Порошковий білок як ультраперероблена їжа
1:13:00 Демонізація ультрапереробленої їжі
1:22:47 Текстура та калорійність ультрапереробленої їжі
1:24:47 Основні поради щодо споживання білка
1:28:13 Важливість силових вправ на м'язи
1:31:47 Як "полювати" на білок?

__________________________________________
Мене звати Олександр Коляда, я к.б.н., біолог та дослідник старіння. Тут я ділюся знаннями та останніми дослідженнями про науковий підхід до здоров'я, і що стоїть за процесами старіння. А також разом з вами та гостями моїх подкастів досліджую тему науки та здоров'я.

Підписуйтесь на мене:
Мій інстаграм -   / alexander_koliada  
Телеграм канал - https://t.me/alex_koliada
Мій тікток -   / alex.koliada  

#ОлександрКоляда #Коляда #Харчування #Білок #Наука