Kladdkaka - Kladdig eller ej?

Ett recept på en helt vanlig kladdkaka. Precis hur gott som helst! Hur kladdig du vill få den beror på hur lång tid den gräddas i ugnen, se nedan.
Jag gillar att ha en lite kladdig kärna, men det är ju upp till var och en :)

Ingredienser:
150 g smör + lite extra för att smöra formen med.
2,5 dl strösocker
1 dl kakao
2 ägg
2 dl vetemjöl

Tid i ugnen:
Extra kladdig: 15 min.
Kladdig: 20 min
Kladdig kärna: 25 min

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en stor kastrull. Dra av från värmen.

3. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform på cirka 20 cm i diameter. Smörj kanterna med smör och sprid lite kakao på kanterna.

4. Rör vispa socker, kakao i det smälta smöret.
5. Rör ner ett ägg i taget.
6. Tillsätt mjölet och rör ihop till en slät smet.
7. Häll smeten i formen och grädda i 15-20 minuter i nedre delen av ugnen. Skaka lätt på formen så ska den fortfarande dallra lite i mitten.
8. Låt kakan svalna, gärna i kylen så att den ”sätter” sig och inte är helt rinnande. Ta fram kakan ca 30min innan den ska serveras