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江戸時代の1週間分の昼食をレシピ通りに再現してみた。今とは違う食事事情…
Автор: 歴史再現めし REKISHI MESHI
Загружено: 2025-10-08
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【歴めし】こと歴史再現めしは歴史のある食文化を現代に再現しています。
今回は江戸時代の庶民が食べていた昼食を1週間分再現してみました。
当時の江戸の街には数多くの屋台が並び、せっかちな江戸っ子たちは昼食を屋台でパパっと手早く済ませてしまうものだったんです。
ではそんな江戸の人々はどのような昼食を屋台でたべていたんでしょうかね。
教科書には載らない当時の人々の生き様を、歴史ある昼食から感じてみませんか？
ぜひ、最後までご覧ください！
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/ @rekishi_meshi
▼お品書き
00:00 冒頭
00:30 【1日目】御膳大蒸籠
03:09 【2日目】稲荷ずし
05:03 【3日目】奈良茶飯
07:00 【4日目】かしわ飯
09:13 【5日目】焼き団子
11:03 【6日目】焼き芋
12:17 【7日目】うなぎのかば焼き
13:58 実食
▼出典
喜田川季壮尾張部守貞 誌『守貞謾稿』巻5,写.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/2592394
#再現
#江戸時代
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