🔥🐷 СВИНОЙ ОКОРОК, копчёный в пеллетном гриле Weber smokefire ex6. Low&slow🐷
Автор: Maestro-bbq
Загружено: 2022-03-06
Просмотров: 11615
Телеграмм канал : https://t.me/grill_bbq
Чат : https://t.me/maestrobbq_all
Сайт: https://grili.store
Instagramm: / maestrobbq
https://grili.store/product/weber-smo...
Свиной окорок
Это очень большой кусок свинины, да ещё и на кости!
Просолить его очень сложно, поэтому шприцуем
3% раствором соли
Далее снимаю шкуру с окорока и делаю надсечки на жире
Обсыпаю специями!
И в образовавшиеся ромбики вставляю ягоды перца и отправляю всё в пеллетный гриль
Пеллетный гриль даёт возможность коптить и запекать со вкусом дровяной печи.
Первый час готовлю на режиме смокбуст потом на обычном режиме
Температура готовности окорока от 84 градусов у кости !
После приготовления дать остыть и с удовольствием сожрать
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
