3 RECETTES ÉCONOMIQUES À EMPORTER | Lunchbox

Aujourd'hui je te propose 3 recettes économiques à emporter qui sont parfaites pour cet été !

Au programme on a des tagliatelles de la mer au poivron rôti, une salade de pois chiches et sa sauce au curry et en dessert des boules de coco au chocolat façon bounty.

*Vidéo en partenariat avec monbento

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▶︎ Ingrédients et recettes :

Les recettes sont également disponibles à l'écrit sur le blog : https://www.lapetiteokara.fr/3-recett...

•• Tagliatelles de la mer au poivron rôti •• 01:23
Pour 3 personnes

700 g de poivrons entiers
300 g de tagliatelles sèches
1 càs huile d’olive
1 petit oignon ou échalote
200 à 250 ml de crème soja
½ feuille de nori
1 càc aneth
1 càc estragon
Sel et poivre
Le zeste d’un citron jaune
Tranches de citron jaune
Optionnel : 1 càc de baies roses

•• Boules de coco au chocolat façon bounty •• 04:23

100 g de coco râpé
90 g de lait ou crème de coco (partie solide)
50 g de sirop d’agave
Chocolat pâtissier 55 %
Huile de coco

•• Salade de pois chiches sauce au curry •• 05:52

200 g de pois chiches cuits
2 tomates rondes (150g)
170 g de concombre
10 g oignon nouveau
Coriandre ou persil
Sauce : 1 càc pâte de curry, 1 càs vinaigre de cidre et 2 càs d'huile de votre choix
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▶︎ LIVRES :

Mon ebook sur les soupes : https://www.lapetiteokara.fr/premier-...

Mon livre "30 jours pour devenir vegan" aux éditions Solar est disponible en librairie ou sur des boutiques en ligne (sur l’eshop de L214 : https://boutique.l214.com/librairie/c.... La vidéo présentation ici :    • 30 JOURS POUR DEVENIR VEGAN | Mon livre  
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▶︎ Qui suis-je ? :

Je m'appelle Marion, j'ai 28 ans. Je suis vegan depuis 2014 et depuis ce jour, j'ai développé une passion pour la cuisine végétale !

Après un diplôme en communication, j'ai eu à cœur de m'orienter vers un métier proche de mes valeurs. Pendant 2 ans, avec ma compagne, nous avons rénové notre maison dans le but de créer un gîte avec tables d'hôtes vegan, mais à l'ouverture nous n'étions plus en phase avec ce projet. En 2017, je décide alors de transformer ce gîte en studio et de me lancer sur YouTube dans le but de partager avec vous des recettes végétaliennes et des conseils pour débuter dans le véganisme. En toute honnêteté, je n'imaginais pas pouvoir en vivre, mais depuis 2019 la création de contenu est devenue mon métier et je continue de prendre plaisir à créer et échanger avec ma communauté.

En 2021, je sors mon premier livre édité aux éditions Solar "30 jours pour devenir vegan" qui est un guide pour apprendre à végétaliser son alimentation et adopter ce mode de vie sur le long terme.

Sur cette chaîne j'ai à cœur de proposer une cuisine végétale gourmande et conviviale, loin des clichés qu'on pourrait avoir sur ce mode alimentaire. Dans le but de rendre le véganisme accessible au plus grand nombre, je pense, de plus en plus, à créer des recettes du quotidien, faciles et économiques.

J'espère que ce n'est que le début d'une longue aventure à vos côtés ❤️ 🌈 !

PS : Mes pronoms sont iel ou elle (préférence pour iel et les accords neutres à l'écrit 😊).
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