757 - Gallinella lessa, la bontà è una promessa (come pulire lessare e diliscare il pesce fresco)

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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione della gallinella lessa. Questo pesce, chiamato anche cappone, dalla carne bianca, tenera e saporita, è perfetto per questa ricetta che mira a preservarne la freschezza e la genuinità, sia per le modalità di cottura che per gli ingredienti utilizzati.

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Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile online: https://amzn.to/3cpjckY

✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: https://tinyurl.com/yyvyve4n
Piatti tipici di Livorno: https://tinyurl.com/y4qkxttt
Antipasti di pesce: https://tinyurl.com/yy7kqs3k
Antipasti di terra: https://tinyurl.com/yy4vdy4j
Crostini, crostoni e bruschette: https://tinyurl.com/y53oz9ex
Primi di pesce: https://tinyurl.com/yxfop6y2
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Risotti: https://tinyurl.com/yyaajh88
Zuppe e minestre: https://tinyurl.com/yxpav3qa
Secondi di pesce: https://tinyurl.com/yy7ybuov
Secondi di terra: https://tinyurl.com/yxaebymf
Frittate: https://tinyurl.com/y2gjtf5j
Contorni: https://tinyurl.com/y38l2nwg
Piatti unici: https://tinyurl.com/y6xw93tq
Dolci e dessert: https://tinyurl.com/y55qwsav
Ricette vegane: https://tinyurl.com/yy2el4kb
Ricette vegetariane: https://tinyurl.com/y2whxzem
Basi di cucina: https://tinyurl.com/yy8oexbf
Ricette facili estive: https://tinyurl.com/y2go7k9r
Ricette festività: https://tinyurl.com/yy6qru96
Ricette di Carnevale: https://tinyurl.com/y6oayevj

✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione della gallinella o cappone lesso:

✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
1 kg di gallinella
du' 'ostole di sedano
mezzo limone
sale vanto basta
olio di vello bono

✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 kg di gallinella
2 costole di sedano
mezzo limone
sale vanto basta
olio extravergine

✔Ingredients for 4/5 persons (english):
1 kg of tub gurnard
2 ribs of celery
half a lemon
salt bragging enough
extra virgin olive oil

✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 kg de rubio
2 costillas de apio
medio limón
sal fanfarronear lo suficiente
aceite de oliva virgen extra

✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 kg Knurrhahn
2 Rippen Sellerie
eine halbe Zitrone
Salz prahlt genug
Natives Olivenöl extra

✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
1 kg de grondin
2 côtes de céleri
un demi citron
sel se vantant assez
huile d'olive extra vierge

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✅RINGRAZIAMENTI
✔ Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog
✔ Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: http://bit.ly/2eyHYpw)
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
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27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
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