世界一軽いミルフィーユWorld's lightest millefeuille付け合わせの苺にブルゴーニュワインを贅沢に使った 苺のミルフィーユのアシェットデセール『パティシエ✴︎パリ』
Автор: KENISAN patissier 在仏パティシエのお菓子作り
Загружено: 2020-06-03
Просмотров: 1408
#苺のミルフィーユ #パティシエ #レシピ
レストラン２星時代、驚愕した仕込み方の特別なミルフィーユ
A special millefeuille with a surprising preparation method at the restaurant 2 star Michelin
✴︎✴︎✴︎美味しいレシピはとてもシンプル
チャンネル登録 グットボタンを押して確認してね
フィユタージュ
小麦粉 ２５０g
塩 ５g
バター＃１ １５０g
水 １２５g
酢 少々
バター＃２ １００g
クリーム ディプロマット
牛乳 ５００g
卵黄 １２０g
砂糖 ２００g
バニラ １
小麦粉 ２０g
コーンスターチ ２０g
ゼラチン ４g
feuilletage
Wheat flour 250g
Salt 5g
Butter #1 150g
Water 125g
A little vinegar
Butter #2 200g
Cream diplomate
Milk 500g
Egg yolk 120g
200g of sugar
Vanilla 1
Wheat flour 20g
Corn starch 20g
Gelatin 4g
✴︎✴︎✴︎質問・解らない事はどしどしメッセージ欄へ
いつでも受け付けてます。是非皆さんで質問を共有しましょう
✴︎✴︎✴︎インスタグラム フランスの日常写真あげてます
https://www.instagram.com/kenisan122/...
✴︎✴︎✴︎ツイッターアカウント
https://twitter.com/Kennisan2?s=09
✴︎✴︎✴︎曲を提供してくださったギタリストで作曲家のYoshiharu先生のyoutube動画 https://www.youtube.com/channel/UCyHh...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
