Quel est le MEILLEUR rôti ORLOOF? Du moins cher au plus cher !

Le rôti Orloof !

C'est vraiment la spécialité bouchère le plus classique, qu'on retrouve dans quasiment toutes les boucheries de France !

Ici j'ai voulu tester 4 variantes (il en existe d'autres !) avec des ingrédients différents et des techniques différentes !

Concernant les tarifs pour chaque techniques, je te mets ici une estimation des coûts !
Ca variera forcément en fonction de ta région, en fonction de ton boucher etc...

Pour des rôtis d'environ 1kg500 :
Niveau 1 : ≃ 20 à 30€
Niveau 2 : ≃ 30 à 40€
Niveau 3 : ≃ 40 à 50€
Niveau 4 : ≃ 60 à 80€

Les ingrédients :
Niveau 1 :
Filet de porc 1kg
2 bardes
20/30 tranches fines de bacon
20/30 tranches de fromage à raclette
Niveau 2 :
1 filet de porc 1kg
1 crépine de porc
20/30 tranches d'emmental
1 barde
Niveau 3 :
800g /1kg d'escalopes de veau fines
20/30 tranches d'emmental
20/30 tranches de jambon sec.
2 bardes
1 crépine
Niveau 4 :
800g/1kg de filet de veau
20/30 tranches très fines de comté.
20/30 tranches fines de jambon sec.

Pour la cuisson, je te laisse t'inspirer des conseils de la vidéo et faire tes propres tests pour t'améliorer ! :)

Bon visionnage !

Bon app !

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Merci à   / flemmeytb   pour la miniature et le montage !