Frolla Vegan alle Mandorle 4.0

L'avete chiesta in tantissimi ed eccola che arriva!
La frolla Vegan specialissima di Chef Davide! Senza uova, senza burro e senza margarina!!!
Provatela e fateci sapere!
Pronti? Via che si parte!

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RICETTA:
PRIMA PARTE:
IN UNA BACINELLA, MESCOLARE INSIEME questi ingredienti solidi:
75gr FARINA DI MANDORLE
375GR FARINA TIPO 1 O 2
PIZZICO DI SALE
(a piacere, 4gr di zenzero o cannella o altra spezia)

SECONDA PARTE:
IN UN’ALTRA BACINELLA, FRULLARE INSIEME
150GR DI OLIO DI MAIS
75GR DI MALTO DI RISO
10GR DI ACQUA

TERZA PARTE:
UNIRE SOLIDI E LIQUIDI E IMPASTARE PER POCO TEMPO IL Più VELOCEMENTE POSSIBILE.
Stendere l’impasto tra due Silpat e coppare l’impasto a proprio piacimento.

QUARTA PARTE:
infornare a 175° per 9 minuti con il forno ventilato.


COSA USO PER GIRARE:
SONY ALPHA 6400: https://amzn.to/2Rr0wIf
SIGMA 16MM 1.4 E mount: https://amzn.to/38snuFR
SONY 50mm 1.8 E mount: https://amzn.to/3agVmap
Zhiyun Crane Plus (stabilizzatore): https://amzn.to/374FWUB
Rode Video Microfono: https://amzn.to/2RyeSGS

ACCESSORI UTILI
Scheda SD SanDisk Extreme Pro V30 128GB: https://amzn.to/35YOR8E
PC per editing video ASUS ROG Strix: https://amzn.to/30x8y6q

SOCIAL:
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Buongiorno YouTubers!

Siamo Chef Davide Maffioli e Tiziana Caretti proprietari del Vero Restaurant sito nel centro di Varese (Lombardia).

Proponiamo una cucina 100% vegetale con prodotti di altissima qualità, di piccoli produttori del territorio italiano, cucinati solo freschi e secondo la stagionalità. Siamo molto appassionati di quello che facciamo e abbiamo quindi deciso di aprire anche il nostro canale YouTube per condividere con voi le nostre specialità e il dietro le quinte della cucina del nostro ristorante.

Ci potete venire a trovare qui:
piazza Venti Settembre, 3 int. 5
21100 Varese
tel.: 3938038248

Vi siete ricordati di iscrivervi al nostro canale? Così potete rimanere aggiornati sulle sperimentazioni di Chef Davide direttamente dai fornelli del ristorante e trovare consigli e ricette 100% vegan.

Sul nostro sito potete rimanere aggiornati sugli eventi del ristorante:
www.vero.restaurant

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Vi aspettiamo e non dimenticate di provare le ricette e di mandarci foto e commenti dei vostri spignattamenti!
Vi aspettiamo!
Un saluto,
Chef Davide Maffioli
Tiziana Caretti