日本酒の生酛、山廃、速醸の違いがわかりやすい【仙禽杜氏 薄井真人氏】

今回は生酛と山廃の「違い」について仙禽の薄井真人杜氏に説明していただきました。誠にありがとうございました。「違い」ではなく「生酛/山廃とは」を知りたい方ははこちら（    • 【日本酒の基礎🔰】大吟醸 本醸造とは... 焼酎との違い... 生酛 山廃とは......   ）を見て頂けるとよくわかると思います。初心者の方でもわかるように日本酒の基礎知識を説明してます。

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