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【京ぎをん浜作オンラインストア】浜作玉手箱「正真正銘 浜作一番出汁」
Автор: 京都 祇園 浜作チャンネル
Загружено: 2020-12-22
Просмотров: 8171
Описание:
京都日本最初の板前割烹の三代目主人が、作り方を詳しくご説明しております。
【京ぎをん浜作オンラインストア】
https://kyoto-gion-hamasaku.shop/
「正真正銘 浜作一番出汁」
商品内容 ： 500ml / 1000ml
古来、天下第一と言われる北海道・道南の尾札部産一等の真昆布をふんだんに使いました。浜作では、大阪船場の老舗昆布商、八代目・尾嵜宗兵衛氏が長年ストックしてきた幻の一品であるこの昆布を特別に調製していただいております。もうこの世の中に総量10tしか現存しない極・貴重品でございます。
現在この昆布を毎日の料理に使っておりますのは、日本で唯一、浜作一軒と自負いたしております。
【出演番組】
・2021年1月1日(元旦) NHK総合 21:00～22:00
「偉人たちの至高のレシピ 京都 板前割烹の献立帖」
※NHKオンデマンド
https://www.nhk-ondemand.jp/goods/G20...
・2021年1月2日(土) NHK Eテレ 15:30～16:00
「京都 板前割烹 直伝おせちの極意」
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