فتة الباذنجان المحشي باللحمة 🍆🥩طبقات من الخبز والباذنجان الطري - أكلة شرقية ما بتقدر تقول لا عليها 😍

فتّة باذنجان محشي لحمة
فتّة باذنجان محشي باللحمة المفرومة والصنوبر، غنية بالنكهات الشرقية التقليدية. طبقات من الخبز المقرمش، اللبن المنعش والبندورة الطازجة تجعلها وجبة متكاملة وشهية لكل العائلة 🍆🥩✨
🥣 المقادير
الباذنجان واللحمة:
500 غ باذنجان صغار
190 غ لحم مفروم
½ كوب صنوبر
سمنة للقلي حسب الحاجة
2 كوب عصير بندورة
رأس بصل مفروم
ملح وفلفل أسود
رشة بهارات مشكلة
رشة قرفة
اللبن والخبز:
2 كوب لبن
2 فص ثوم مهروس
2 كوب خبز عربي محمّص
لوز مقلي للتزيين
👩‍🍳 طريقة التحضير
نقلي الباذنجان في السمنة حتى يتحمّر ويصبح طريًا، ثم نصفيه.
في مقلاة، نقلي البصل مع اللحم المفروم، نضيف الملح، الفلفل، البهارات والقرفة ونقلب جيدًا.
نضيف الصنوبر المحمص ونترك الخليط يبرد قليلاً.
نحشي الباذنجان بخليط اللحم والصنوبر.
نجهز اللبن بالثوم ونخفقه جيدًا.
في طبق التقديم، نضع الخبز المحمّص ونرش عليه قليل من عصير البندورة.
نسكب اللبن فوق الخبز، ثم نرتب الباذنجان المحشي على الوجه.
نزين باللوز المحمّص حسب الرغبة.
🍽️ التقديم
تُقدّم دافئة، مع الخبز المقرمش واللبن المنعش، مثالية للغداء أو العشاء العائلي 🌿✨
#فتة_باذنجان #فتة_لحمة #مطبخ_شرقي #وصفات_سهلة #مقبلات_شرقية #وصفات_عائلية #StuffedEggplant #MiddleEasternFood #fatteh
🍆 Stuffed Eggplant Meat Fatteh
A traditional Middle Eastern dish of eggplant stuffed with minced meat and pine nuts, layered over toasted bread and creamy yogurt, topped with roasted almonds. Perfect for a hearty family meal 🍆🥩✨
🥣 Ingredients
Eggplant & Meat:
500 g small eggplants
190 g minced meat
½ cup pine nuts
Ghee or oil for frying
2 cups tomato juice
1 onion, chopped
Salt and black pepper
Mixed spices pinch
Cinnamon pinch
Yogurt & Bread:
2 cups yogurt
2 garlic cloves, minced
2 cups toasted Arabic bread
Roasted almonds for garnish
👩‍🍳 Method
Fry eggplants until soft and golden, then drain.
Sauté onion with minced meat, season with salt, pepper, spices, and cinnamon.
Add toasted pine nuts and let mixture cool slightly.
Stuff the eggplants with meat and pine nut mixture.
Mix yogurt with garlic.
In a serving dish, place toasted bread and drizzle some tomato juice.
Pour yogurt over the bread, then arrange stuffed eggplants on top.

Garnish with roasted almonds.
http://www.roya.tv/
  / royatv  
  / royatv  
   / royatv  


تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at Youtube2@roya.tv
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
Youtube2@roya.tv
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا