Kloß Cordon-Bleu - Der Klassiker, bloß aus Kloßteig von Chefkoch Rainer | Das schnelle Gericht

Heute im schnellen Gericht kocht unser Chefkoch Rainer den Klassiker mal anders - wir machen Kloßteig Cordon-Bleu mit Salsa. Auch Anfänger können dieses Gericht easy kochen. Zusammen mit dem Avocado-Tomaten-Salsa Salat eine ganz schnelle, sehr schöne, fluffige, leckere Geschichte.

Mit vielen frischen Kräutern und natürlich einem Stück Butter. Und wenn Du den Schinken weglässt, hast Du eine vegetarische Variante. Mehr braucht die Welt nicht!
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#Kloßteig #CordonBleu #Salsa

Das schnelle Gericht ist das erfrischende #Kochformat mit dem sympathisch fränkischen #chefkoch Rainer Mörtel. Jede Woche zaubert er eine neue leckere #Mahlzeit und liefert eine tolle #Rezeptidee. Zum #nachkochen und variieren. Egal, ob du schnell Mittagessen kochen oder für Gäste kochen möchtest, wir haben die passenden Essen Ideen für dich! Unser Chefkoch Rainer hat viele schnelle einfache Gerichte für Dich :)

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Rezept "Kloß Cordon-Bleu"

1/2 Pckg Kloßteig
1 Avocado
2 Eier
2 Tomaten
4 Scheiben Schinken
4 Scheiben Käse
Butter
Zwiebel, Knoblauch
Zitrone
Kräuter
Öl
Salz, Pfeffer

Gebe den Kloßteig in eine Schüssel. Trenne die Eier und gebe das Eigelb in den Teig. Würze mit Salz, Pfeffer. Knete alles gut durch.
Nehme ein Stück Frischhaltefolie. Erhitze Öl in einer Pfanne.
Gebe etwa die Hälfte vom Kloßteig auf die Frischhaltefolie. Belege den Teig mit Schinken und Käse. Lass' einen Rand frei. Klappe den Teig auf der Folie um. Befeuchte Deine
Finger und klebe die Ränder zusammen. Öle Deine Handfläche ein und stürze das Kloß Cordon-Bleu auf Deine Handfläche und lege es in die heiße Pfanne. Mach' das Gleiche mit der anderen Hälfte vom Kloßteig. Brate die Kloß Cordon-Bleu von beiden Seiten goldbraun an.
Schneide die Avocado in grobe Würfel und gebe sie in eine Schüssel. Wenn Du magst, entferne das Kernhaus aus den Tomaten. Schneide die Tomate in kleine Würfel. Hacke den Knoblauch und die Zwiebel durch und gebe sie ebenfalls in die Schüssel. Würze mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken. Wenn Du magst, hacke noch Koriander durch und gebe ihn dazu. Ansonsten gebe Kräuter Deiner Wahl hinzu. Presse den Saft einer Zitrone darüber und rühre die Salsa kurz durch.
Wenn die Kloß Cordon-Bleu durch sind, kannst Du anrichten.
Fertig! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.


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