【1個22円】混ぜて焼くだけ！豆腐のふわふわ焼き　カリカリでモチモチ！

材料や使っている道具は↓

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豆腐のふわふわもちもちカリカリ焼きを作りました。何かしらの練り物などを入れて食感を出すタイプのやつです。

前半ははんぺんでふわふわ感強めに、後半は平らに薄くすることでモチモチ感強めの生地にして、お好み焼きのような、たこ焼きのようなものにしました。

和風の出汁で作ると、しっかりダシ感あって美味しいです。お好み焼き的な、たこ焼き的なタイプに向いてますね。

大きく1枚で焼く場合は、分厚くなりすぎないようにするのもポイントです。なかなか火が入りにくく、中まで火が通らずデロっとバサっとボロっとすることがあるので、薄く伸ばす感じで焼くのがポイントかなと思います。

材料費に関しては、改めて計算したら動画内で言っていたよりも安かったです。生地の材料だけで220円ほどでした。

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使ったもの
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木綿豆腐 400g
はんぺんやちくわ 100gほど
片栗粉 大さじ4
ほんだし 小さじ1程度
塩 2つまみ
油 適量

▼目安？
木綿豆腐 お好み量
はんぺんやちくわなど 豆腐200gあたり50gぐらい(お好み)
片栗粉 豆腐100gあたり大さじ1
ほんだしや鶏がらスープの素など お好みでぱらぱらと
塩 豆腐200gあたり1つまみ程度
油 適量

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使った材料や道具の詳細
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