Pfirsichtorte mit Mohn - fruchtig und frisch | Mohnkuchen mit Pfirsichen

Heute backe ich eine Pfirsichtorte mit Mohn. Wir bereiten einen lockeren Boden mit Mohn zu und füllen diesen mit einer Joghurt-Quark-Creme mit Pfirsichen. Oben drauf kommen Sahne, Pfirsiche und nochmals Sahne.
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Zutaten
5 Eier
150 g Zucker
8 g Vanillezucker
150 g Mehl
5 g Backpulver
40 g Speisestärke
50 g flüssige Butter
40 g gemahlener Mohn

1 Dose Pfirsiche
3-4 EL Aprikosenmarmelade

200 g Sahne
300 g Magerquark
200 g Joghurt
30 g Sofort-Gelatine
70 g Zucker

300 g Sahne
3 TL San-apart
150 ml Pfirsichsaft
100 ml Wasser
1 Pck klarer Tortenguss

Etwa 30 min bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.

Das Rezept zum ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
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#pfirsichtorte #pfirsichkuchen

Kapitel
0:00 Trailer
0:15 Was backe ich heute?
0:43 Boden mit Mohn
3:39 Pfirsich-Joghurt-Creme
5:56 Dekoration
7:50 Rezept zur Pfirsichtorte mit Mohn