'알타리무김치'✔️ 이렇게만 하면 아삭아삭 참 쉽고 맛있어요! 드디어 황금레시피 공개합니다~

안녕하세요 여러분! 오늘은 많은 분들이 요청해주신 '알타리무김치'를 만들어봤어요~ 아삭아삭한 가을,겨울 무로 김장 때 이렇게 해드시면 어렵지 않고 정말 맛있답니다! 온가족이 밥 한그릇 뚝딱이에요🥰

재료
알타리무 1단(다듬어 2kg), 소금 반컵(100g), 물 3컵, 쪽파 100g
*양념: 건고추 8개+물1컵, 마늘 50~60g, 생강 10~20g, 배(小) 1개, 새우젓 2큰술(40g), 달여서 내린 황석어젓 반 컵(또는 시판용 액젓 1/4컵), 찹쌀풀 반컵(육수 1컵+습식 찹쌀가루 1큰술), 고춧가루 반컵, 멸치액젓 2큰술(황석어젓 대신 액젓을 넣은 경우엔 추가X)
*육수: 물 2컵, 다시마 1장(10x10cm), 디포리 2~3마리, 말린 표고(小) 3개

📌저희 콘텐츠(영상/설명문구/촬영화면) 무단 복제·재편집을 금지합니다. 요리 레시피 자체는 공유의 가치가 있지만, 저희 고유한 방식과 표현은 소중한 창작물입니다.
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🌟제가 2024년 하반기 동안 열심히 준비한 저의 "첫 단독 요리책"이 드디어 출판됐어요!🎉

🌿책에는 제철 재료 본연의 맛을 살려, 건강하고 맛있게 요리할 수 있도록 반찬, 국/찌개부터 각종 김치, 명절 음식, 별식까지~

유튜브에 공개되지 않은 저만의 레시피들을 포함해 다양한 레시피를 책 1권에 알차게 담으려 노력했어요.

초보자 분들도 쉽게 따라하실 수 있도록, 영상에선 다 말씀드리지 못했던 세심한 🌟임선생 TIP🌟까지 쏙쏙 들어가 있답니다! ("비법육수" 만드는 법 까지~👍)

이 책이 여러분께 많은 도움을 드릴 수 있었으면 좋겠습니다^^

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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트 -    • [Royalty Free Music] 5월의 데이트/Love in May (...  
*자막편집: Vrew

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