Klobásy z divočáka - bez kutru, stačí pouze mlýnek a udírna | Výroba domácích klobás ze zvěřiny
Автор: Mistr Málek
Загружено: 2022-02-27
Просмотров: 129508
Jelikož se nám dostalo pěkného kusu divočáka, tak jsme se rozhodli udělat pořádné zvěřinové klobásy. Tyto klobásy zvládnete doma i bez kutru. Mrkněte jak se nám to s Páťou zadařilo.
Bylo použito:
7 400 g masa z divočáka (plec, krkovice, kýta)
5 600 g vepřového boku
255 g pragandy (řeznická dusitanová sůl)
55 g papriky sladké
88 g česneku
15 g kmín drcený
10 g muškátový květ
400 ml vody nebo ledu
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: https://www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Dodělat si školu? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem https://www.obchodniskola.cz/
Mlýnek a elektrickou narážku naleznete zde: https://vybaveniprovozu.cz/
Udírnu BORNIAK 70 a teploměr Meater + použivaný ve videích (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na udírny a jiné!)
https://www.grilykrby.cz/meater/
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
