Как сделать сахарную пасту из цветов ромашки

Здравствуйте.

В прошлом году я загрузил украшение из снежинок из пластичного шоколада (= моделирующий шоколад).
Вы можете сделать такое же украшение из сахарного теста сегодня.
Также называется пастой или пастой жевательной резинки.

Тесто для сахарной пасты требует загустителя (КМЦ), чтобы сделать тесто гибким.
Сегодня я сделал это из ингредиентов, которые легко получить.
Это немного сложно использовать для настоящего Sugarcraft,
Вы можете сделать достаточно простых украшений торта, как цветы ромашки.

Легче получить ингредиенты, чем пластиковое шоколадное тесто
Цена за единицу дешева, а способ приготовления теста проще
Поскольку он основан на сахаре, он более уязвим к влаге.
Пожалуйста, сделайте выбор в соответствии с вашими потребностями и ситуацией!



▶ Ингредиенты
[Лепесток]
200 г сахарной пудры
8 г лимонного сока
4 г желатинового листа

1) Растворить желатин + лимонный сок в печи.
2) Положите 1) в миску с сахарной пудрой.
3) Перемешивать до тех пор, пока ручной миксер не соединится на низкой скорости
В зависимости от того, как желатин замачивается в воде, тесто может быть толще или жестче, чем на изображении, поэтому отрегулируйте концентрацию с помощью дополнительного количества сахарной пудры или воды.
4) Если он начинает смешиваться, выньте его и соберите вручную.
5) Немного оторвите и тонко вытолкните, чтобы вынуть плунжерным ножом.
6) Сушить при комнатной температуре около суток.

[Пестик]
60 г сахарной пудры
10 г яичного белка
-Пищевая колоринг

1) Смешайте сахарную пудру и белки хорошо и смешайте краску, чтобы получить желаемый цвет.
2) Сделайте пестик, выпуская из середины сахарного цветка.


Хранение: Хранить при комнатной температуре, без срока годности.
Поскольку сахар является основным ингредиентом, когда вы кладете его на сочный кремовый пирог, он длится около суток и после этого становится мягче.
Цветы ромашки из пластикового шоколада более устойчивы к влаге.
(Как сделать:    • [Eng Sub]케이크 위에 화룡점정! 플라스틱 초콜릿 눈꽃 장식 만들기 S...  )







Instagram: https: //www.instagram.com/jadore________

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---
Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта.
Запретить вторичное редактирование и повторную загрузку видео.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---