DOMOWE, maślane CYNAMONKI, rewelacyjne na jesienno-zimową szarugę I Kucharski to dobre!

Jesienna szaruga i chłód dają się Wam we znaki? Mam dla Was propozycję na kulinarną aromaterapię, dzięki której pozbędziecie się jesiennej chandry. Panie i Panowie, przed Wami cudownie smakujące, przepięknie pachnące i smakowicie wyglądające cynamonki. Ten domowy wypiek wypełni wnętrza Waszych domów aromatycznym zapachem.

Spróbujcie i dajcie znać jak Wam poszło.

Szukasz codziennych inspiracji? Dołącz do mnie :)

Zasubskrybuj kanał – @kucharskitodobre
Instagram -   / piotr__kucharski  

Domowe cynamonki - przepis

Składniki:
180 g mleka
20 g drożdży
1 łyżka cukru
550 g mąki pszennej typ 750
10 g soli
60 g miękkiego masła
2 jajka

Nadzienie cynamonowe:
100 g miękkiego masła
80 g brązowego cukru
około 20 g mielonego cynamonu
1 jajko do posmarowania

Sposób przygotowania:
W misce rozpuścić w mleku drożdże i cukier. Potem dodać jajka i wymieszać. Następnie dodać mąkę i sól, wyrabiać około przez 5-6 minut. Po tym czasie dodać masło i dalej wyrabiać przez około 2-3 minuty, aż ciasto będzie sprężyste i lekko świecące od masła. Ciasto przełożyć do miski, a następnie zostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (na około 1,5 godziny).

W tym czasie wymieszać masło z cukrem i mielonym cynamonem.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt 60 x 30 cm. Posmarować nadzieniem cynamonowym i złożyć na trzy części. Następnie przy pomocy dużego noża pociąć na 12 równych pasków. Następnie każdy pasek naciąć na trzy, zostawiając jeden centymetr nie przecięty u góry. Z każdego kawałka zapleść warkocz i zrolować. Ułożyć w nasmarowanej masłem formie do mufinek i odstawić na kolejne 1,5 godziny do wyrastania. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180ºC.
Bułeczki przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.
Wstawić do pieca i piec około 18-20 minut.

Smacznego!