Ekşi maya yapımı
Автор: HATICE ONCEL
Загружено: 2020-03-28
Просмотров: 16712
50 gr nohut unu ( çavdar ya da tam buğdayda olur elinizdeki unlarla da deneyebilirsiniz) ( sadece nohut tanesini suda ıslatarak direk maya da yapabilirsiniz)
50 gr su ( oda sıcaklığında)
Karıştırın en az 24 saat bekletin eğer kabarmadıysa bir gün daha beklemeye devam edin.
Bu oluşan mayaya ( hepsini sıyırmayın) tekrar 50 gr su 50 gr un ekleyin ( 25 gr nohut + 25 gr beyaz un)
12 saat sonra mayanın yarısı + 25 gr Çavdar + 25 gr beyaz un + 50 gr su
Bu şekilde 12 saat aralıklarla iki gün daha devam edin.
Ekmek yapacağınız zaman içinden 20 gr alın 40 gr un 40 gr su ile besleyin.
500 gr un bir ekmek için yeterlidir ve bir ekmek yapabilmek için 100 gr maya eklemek gerekir .
İnstagram adresim @eksi_mayali_ekmek
İnstagramda bir çok tariflerim mevcut deneyebilirsiniz.
#ekşimaya #starter #maya #ekmek #ekşimayalıekmek #ekşimayayapımı #evdekal #corona #ekmekyapımı #ekşimayalıekmek #bazlama #ekmek #spmunekmek #çiçekekmek #sağlıklıbeslenme #ekşimaya #diyet #corona #evdekal #coronatürkiye #sourdoughbread #starter #levain #sourdoughbread
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
