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5분컷! 사워도우 단어 사전📚사워도우, 천연발효빵 만드는 법 Sourdough Glossary
Автор: 하오니의 빵탐험 Haoni
Загружено: 12 мая 2023 г.
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#사워도우 #사워도우만드는법 #사워도우만들기
안녕하세요! 하오니의빵탐험입니다.
오늘은 사워도우를 만들때 만나게 되는 어려운 용어들을
쉽고 간단하게 설명해드리는 영상을 준비했습니다.
(목감기로 목소리가 좀 많이 낮아요^_ㅠ)
많은 빵 문화권 나라의 고유한 사워도우나 공정을 나타내는 단어가 있지만
우리나라에서 사워도우가 유명해진 것은 '타르틴'으로 대표되는
미국식 사워도우의 영향이었다고 생각해서,
영어 표현을 기준으로 단어를 정리해보았습니다.
(그리고 해외 레시피를 찾아볼 때도 영어로 많이 찾아보실 것 같아서요!)
이 외의 다른 단어나 표현이 궁금하시다면 댓글로 달아주시고,
어렵게만 느껴졌던 외국 레시피들을 조금 더 쉽게 이해할 수 있기를 바랍니다.
오늘도 즐거운 빵탐험 하세요!
✔️블로그 글: https://blog.naver.com/pangdeventure/...
✔️하오니의빵탐험 인스타그램: / pangdventure
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