ТУРЕЦКИЙ МАНТИ / МАНТУ (Пельмени с мясом и вегетарианской начинкой)

«Mantı» - это клецки или равиоли по-турецки, это традиционное и модное блюдо в Турции, любимое всеми. Я покажу вам, как приготовить манты, со всеми деталями, которые вам нужно знать, с вегетарианской версией, как подавать и как хранить в морозильной камере.
Вот разделы видео:
00:07 История мантов
01:16 Приготовление теста для мантов
02:59 Начинки мантов
04:47 Формирование и наполнение мантов
10:07 Манты со шпинатом
12:19 Хранение мантов в морозильной камере
12:44 Сможете ли вы уместить в ложке 40 кусков мантов?
13:08 Варка мантов
14:14 Приготовление масляного соуса для мантов
14:57 Служение мантов
15:28 Дегустация мантов :)

Спасибо за поддержку   / turkishfoodtravel  
► ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC
► ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ В INSTAGRAM ► ►►   / turkishfoodtravel  
► МОЙ ВЕБ-САЙТ ► ►► http://www.turkishfoodtravel.com
► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel

Для легкой ленивой версии с похожим вкусом вы можете попробовать этот РЕЦЕПТ МАНТИ С ПАСТА:    • Easy Turkish Manti In 20 Minutes!  

Ингредиенты для рецепта мантов:
Для теста:
2/3 стакана + 1-2 ст.л. при необходимости воды
1 яйцо среднего размера
1/2 чайной ложки соли
2 + 1/2 стакана (350гр.) Универсальной муки
Для мясной начинки:
250 гр. Говяжий фарш
1 луковица среднего размера (натереть на терке и отделить от сока)
1/2 ч.л. соли, черный перец, красный перец
Для начинки из шпината:
1 луковица
около 300гр. шпинат (если вы собираетесь готовить только со шпинатной начинкой, добавьте еще)
2 столовые ложки оливкового масла
соль, черный перец и хлопья красного перца по вкусу
горсть белого сыра (бейяз пейнир) или рикотта
Для масляного соуса: 2 столовые ложки сливочного масла, по 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца и перец (может быть острым или сладким на ваш выбор).
Для йогуртового соуса: около 2 стаканов или более йогурта.
2 зубчика чеснока в пюре (по желанию)

► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:    / @tft