Pizza poulet curry - Comment réaliser avec la même pâte 2 pizzas (épaisse et fine), facile et rapide

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette qui a fait ses preuves un peu partout dans le monde, et qui est par conséquent un des best seller de la gastronomie, aimée et appréciée de tous, elle fait même partie désormais pour certains "de rituel" lors d'émissions sportives, en effet, la pizza est de rigueur pour mieux apprécier en toute convivialité ces rencontres sportives et il est de mise d'avoir près de soi sa pizza et de profiter ainsi au mieux de son émission, sinon c'est tout aussi bon simplement à table en famille ou avec ses ami(e)s pour passer aussi un agréable moment. Il s'agit donc de réaliser une "pizza poulet au curry", qui pourra être selon les préférences soit à pâte épaisse, soit à pâte fine, chacune étant tout aussi délicieuse, à vous de choisir votre pizza.
Cliquez sur le lien ci-après pour accéder à la recette :    • Pizza poulet curry - Comment réaliser avec...  

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Les ingrédients pour la pâte à pizza :
500 g de farine
22 g de levure boulangère
1 œuf
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre
Sel
25 cl d'eau

Les ingrédients pour la garniture :
300 g de blanc de poulet
1 oignon rouge
Quelques tranches de Mozzarella
Quelques tomates séchées confites
Quelques olives noires
25 cl de crème fraîche
60 g de parmesan
1 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café de moutarde
Herbes de Provence
Sel et poivre

Préparation de la pâte à pizza :
Mélangez la levure et le sucre dans 10 cl d'eau.
Dans un saladier versez la farine, le sel, l'huile d'olive, l'œuf et mélangez le tout, puis ajoutez la levure diluée et ajoutez de l'eau progressivement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Pétrir pendant 10 min la pâte pour la rendre souple, élastique et homogène.
Puis couvrir d'un torchon propre et laissez reposer la pâte 1heure.

Préparation de la garniture :
Dans une casserole faite revenir à feu doux, l'oignon et le poulet, salez poivrez et laissez cuire
jusqu'à ce que la viande blanchisse, puis ajoutez 1 cuillère à café de curry et mélangez,
laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
Remuez un petit peu, puis versez la crème et éteindre le feu.

Reprendre la pâte 1 heure après :
Dégazez la pâte légèrement.
Puis étalez la pâte sur une fine couche de farine.
Puis placez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson farinée et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes (afin qu'elle double de volume) et obtenir ainsi une pizza à pâte épaisse.
Ensuite prenez une assiette (dont le diamètre est légèrement plus petit que votre pâte) et appliquez une pression sur la pâte Pour obtenir une pizza à bord.
Badigeonnez le fond de la pizza avec un mélange d'huile d'olive, herbes de Provence et 1/2 cuillère à café de moutarde, et ensuite déposez le poulet et étalez la crème sur la pâte à pizza.
Ajoutez des morceaux de mozzarella, des tranches de tomates confites, et saupoudrez de parmesan.
Faites préchauffer le four à 200°C et faites cuire pendant 20 min.

Pour obtenir une pizza à pâte fine étalez directement la pâte sans la laisser lever et ensuite suivez le même mode opératoire pour la garniture que pour la pizza à pâte épaisse.
Sortez votre pizza du four et servez-la chaude pour mieux en profiter, surtout dégustez ces superbes pizzas et régalez-vous!!.
Bonne réalisation et bonne dégustation les ami(e)s et merci de partager la vidéo😉😘😘.