Receita prática de NHOQUE À PARMEGIANA - Mulheres (27/03/2024)

Hmm, vai um NHOQUE À PARMEGIANA?
O chef Marcelo Nagata ensina essa receita deliciosa!

NHOQUE À PARMEGIANA:
• 1 kg de mandioquinha cozida e amassada
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e salsinha a gosto
• 100 g de farinha trigo
• 150 g de requeijão
• 100 g de parmesão ralado
• 300 g de muçarela
• 400 ml de molho tomate
• 200 g de camarão
• 3 colheres (sopa) de Azeite
• 1 talo de alho poró
• Farinha de rosca para empanar

MODO PREPARO:
Junte a mandioquinha amassada com um ovo, sal, parmesão, farinha de trigo e mexa tudo até ficar bem homogêneo. Refogue o camarão no azeite junto com o alho poro e depois pique bem miúdo. Em seguida misture no camarão o requeijão, salsa, muçarela e reserve para rechear. Pegue pequenos pedaço de massa abra círculo e coloque recheio no meio e enrole pequena bolas. Em seguida passe na farinha trigo no ovo e na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente. Em seguida coloque o molho tomate em um refratário e acomode os nhoques fritos, cubra com muçarela e leve ao forno por 30 minutos em 180 graus.
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