PATATE 5 RICETTE facilissime- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati
Oggi vi suggerisco una mini raccolta di 5 RICETTE FACILISSIME CON LE PATATE, piatti semplici, a volte unici, perfetti per essere serviti durante l'inverno.
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00:10 SMASHED POTATOES ( patate schiacciate)
03:49 INSALATA DI PATATE CON SALSA ALLO YOGURT
05:52 GOTEAU DI PATATE
10:10 SCHIACCIATA DI PATATE IN PADELLA
16:39 PATATE AI 4 FORMAGGI

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🥣 INGREDIENTI
-SMASHED POTATOES: 400 g di patate piccole, sale, olio, rosmarino, pepe, timo, paprika , pepe
-INSALATA DI PATATE CON SALSA ALLO YOGURT ( per 3 persone) : 800 g di patate lesse, 150 g di yogurt bianco greco, 2 cetriolini sottaceto, 10 capperi, 1 cucchiaino di senape, olive greche, timo, un cucchiaino di aceto facoltativo
-GATEAU DI PATATE ( per 4 persone): 800 g patate, 2 uova intere, 200 g mozzarella, 160 g prosciutto cotto a dadini, 3 cucchiai di parmigiano, sale, pepe, noce moscata, pangrattato, poco burro
-SCHIACCIATA DI PATATE IN PADELLA (per 4 persone): 700 g patate, 100 g prosciutto cotto, 150 g formaggio morbido a fettine, 150 g farina, 160 ml acqua, 30 ml vino bianco, sale, pepe, olio, rosmarino, 3 g di lievito per impasti salati
-PATATE AI 4 FORMAGGI per 4 persone: 1 kg di patate, 80 g di provolone piccante, 80 g scamorza affumicata, 40 g parmigiano, 30 g gorgonzola, 150 ml latte, sale, pepe, rosmarino, poco burro

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🥣 INGREDIENTS
-SMASHED POTATOES: 400 g small potatoes, salt, oil, rosemary, pepper, thyme, paprika, pepper
-POTATO SALAD WITH YOGURT SAUCE (for 3 people): 800 g boiled potatoes, 150 g Greek plain yogurt, 2 pickled gherkins, 10 capers, 1 teaspoon mustard, Greek olives, thyme, a teaspoon of vinegar optional
-POTATO GATEAU (for 4 people): 800 g potatoes, 2 whole eggs, 200 g mozzarella, 160 g diced cooked ham, 3 tablespoons parmesan, salt, pepper, nutmeg, breadcrumbs, a little butter
-PAN-FRIED POTATOES (for 4 people): 700 g potatoes, 100 g cooked ham, 150 g soft cheese slices, 150 g flour, 160 ml water, 30 ml white wine, salt, pepper, oil, rosemary, 3 g yeast for savory dough
-POTATOES WITH 4 CHEESES for 4 people: 1 kg potatoes, 80 g spicy provolone, 80 g smoked scamorza, 40 g parmesan, 30 g gorgonzola, 150 ml milk, salt, pepper, rosemary, a little butter

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🥣 INGRÉDIENTS
-POMMES DE TERRE ÉCRASÉES : 400 g de petites pommes de terre, sel, huile, romarin, poivre, thym, paprika, poivre
-SALADE DE POMMES DE TERRE À LA SAUCE AU YAOURT (pour 3 personnes) : 800 g de pommes de terre bouillies, 150 g de yaourt grec nature, 2 cornichons marinés, 10 câpres, 1 cuillère à café de moutarde, olives grecques, thym, une cuillère à café de vinaigre (facultatif)
-GATEAU DE POMMES DE TERRE (pour 4 personnes) : 800 g de pommes de terre, 2 œufs entiers, 200 g de mozzarella, 160 g de jambon cuit coupé en dés, 3 cuillères à soupe de parmesan, sel, poivre, muscade, chapelure, un peu de beurre
-POMMES DE TERRE POÊLÉES PRESSÉES (pour 4 personnes) : 700 g de pommes de terre, 100 g de jambon cuit, 150 g de tranches de fromage à pâte molle, 150 g de farine, 160 ml d'eau, 30 ml de vin blanc, sel, poivre, huile, romarin, 3 g de levure pour pâte salée
-POMMES DE TERRE AUX 4 FROMAGES pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 80 g de provolone épicé, 80 g de scamorza fumée, 40 g de parmesan, 30 g de gorgonzola, 150 ml de lait, sel, poivre, romarin, un peu de beurre

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🥣INGREDIENTES
-PURÉ DE PATATAS: 400 g de patatas pequeñas, sal, aceite, romero, pimienta, tomillo, pimentón, pimienta.
ENSALADA DE PATATAS CON SALSA DE YOGUR (para 3 personas): 800 g de patatas cocidas, 150 g de yogur griego natural, 2 pepinillos encurtidos, 10 alcaparras, 1 cucharadita de mostaza, aceitunas griegas, tomillo, una cucharadita de vinagre (opcional)
-TARTA DE PATATAS (para 4 personas): 800 g de patatas, 2 huevos enteros, 200 g de mozzarella, 160 g de jamón cocido cortado en dados, 3 cucharadas de parmesano, sal, pimienta, nuez moscada, pan rallado, un poco de mantequilla.
PATATAS EXPRIMIDAS EN SARTÉN (para 4 personas): 700 g de patatas, 100 g de jamón cocido, 150 g de queso tierno en lonchas, 150 g de harina, 160 ml de agua, 30 ml de vino blanco, sal, pimienta, aceite, romero, 3 g de levadura para masa salada