Шоколадный Муссовый Торт с Персиками — Безумно красивый и необыкновенно нежный!

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Мой Instagram:   / maryanatastyfood  
Анонсы новых видео в Telegram: https://t.me/maryanatastyfood
Мой САЙТ с рецептами: https://maryanakitchen.blogspot.com

Поддержите развитие моего канала на YouTube, станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам.
Подробнее:    / @maryanatastyfood  
_________________________

Добрый день друзья, меня зовут Марьяна. Добро пожаловать на мой канал! Этот торт представляет собой гармоничное соединение бисквита Бра́уни (Brownie), персиков, холодного желе и очень нежного шоколадного мусса. Торт очень лёгкий и вкусный, а сочетание персиков и шоколада прекрасно дополняют вкусы друг друга.

Шоколадный бисквит бра́уни пропитан сладким персиковым сиропом, что делает его влажным и нежным. Слой персикового желе очень легко сделать. Для начинки можно использовать консервированные персики из банки, а по наступлению сезона свежие, по вкусу они будут такими же, но только более освежающими.

Идеальным слоем здесь является шоколадный мусс из тёмного шоколада, молока и сливочного масла. Вкус торта хорошо сбалансирован, персики добавляют яркости и ещё больше подчёркивают вкус шоколада. Торт выглядит очень красиво, а главное, очень вкусно! Этот торт отлично подходит для людей, которые любят шоколад в сочетании с фруктами.

Ингредиенты
Бра́уни:
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 10 г
Тёмный шоколад - 100 г
Сливочное масло 82,5% - 100 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 8 г
Соль (у меня морская) - щепотка
Яйца - 4 шт.

Сироп для пропитки:
Сок из банки с консервированными персиками - 50 мл

Желейный слой:
Персики консервированные - 300 г
Желе порошок (со вкусом персика) - 160 г
Вода для желе (кипяток 80°С) - 500 мл

Шоколадный мусс:
Тёмный шоколад - 200 г
Сливочное масло 82,5% - 50 г
Молоко (для шоколада) - 130 мл
Сливки 33-35% (холодные) - 500 мл
Сахарная пудра - 50 г
Желатин (порошок) - 10 г
Молоко для желатина (холодное) - 50 мл

Украшение:
Какао порошок - по вкусу
Персики консервированные - около 150 г
Листья свежей мяты - по вкусу
Сахарная пудра - по вкусу

Вес торта: 2,500 г

Текстовый рецепт в моём блоге: https://maryanakitchen.blogspot.com/2...

Пересчёт ингредиентов на форму другого диаметра: https://maryanakitchen.blogspot.com/2...
_________________________

ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:

ХАЧАПУРИ Мегрельские    • ХАЧАПУРИ По-Мегрельски с Двойным Сыром — Г...  
ТОРТ "Фрезье"    • Торт «ФРЕЗЬЕ» — Fraisier, Мой любимый летн...  
ТОРТ "Медовик"    • Мягкий как Пух, Торт «МЕДОВИК» — Один из с...  
СУШИ-САЛАТ в виде торта    • Праздничный «СУШИ-САЛАТ» & «СУШИ-ТОРТ»— Ва...  
Топ-4 Шикарных СЛОЁНЫХ САЛАТА    • ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Луч...  
ПОНЧИКИ "Берлинеры"    • «БЕРЛИНЕРЫ» — Немецкие Пончики с Клубничны...  
Японский МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ    • Японский Молочный Хлеб «ХОККАЙДО» — Самый ...  
ТОРТ "Красный Бархат"    • Торт «КРАСНЫЙ БАРХАТ» — Идеальный торт для...  
_________________________

ВСЕ РЕЦЕПТЫ:    / @maryanatastyfood  
ПРЕДЫДУЩИЕ РЕЦЕПТЫ:    / @maryanatastyfood  
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!    / @maryanatastyfood  
_________________________

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях!

Instagram:   / maryanatastyfood  
Telegram: https://t.me/maryanatastyfood
Facebook:   / maryanatastyfood  
ВКонтакте: https://vk.com/maryana_tastyfood
Одноклассники: https://ok.ru/maryanatastyfood
_________________________

Music:
Aakash Gandhi - Angels Dream

#марьянарецепты #торт #муссовыйторт #тортсперсиками #шоколадныйторт #готовимдома #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты