Муссовый Торт с Киви — Самый нежный из тех, что я пробовала!

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Мой Instagram:   / maryanatastyfood  
Анонсы новых видео в Telegram: https://t.me/maryanatastyfood
Мой САЙТ с рецептами: https://maryanakitchen.blogspot.com

Поддержите развитие моего канала на YouTube, станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам.
Подробнее:    / @maryanatastyfood  
_________________________

Добрый день друзья, меня зовут Марьяна. Добро пожаловать на мой канал! Сегодня я подготовила для вас рецепт замечательного и очень вкусного десерта - муссового пломбирного торта с киви. В состав торта входит мягкий шифоновый бисквит, пропитанный сахарным сиропом, мусс "дипломат" на основе заварного крема, сливок и желатина. Между слоями мусса "дипломат" - яркий, ароматный, с лёгкой кислинкой конфи (Конфитюр) из киви.

Торт украшен ломтиками киви, которые сварены в сахарном сиропе и залиты прозрачным желе с лимонной ноткой, что создаёт очень интересное вкусовое сочетание. Если вы ищете интересную идею праздничного десерта для особого случая, муссовый торт с киви определённо для вас!

Ингредиенты
Шифоновый бисквит:
Яичные желтки - 4 шт.
Молоко - 65 мл
Растительное масло - 45 г
Яичные белки - 4 шт.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л
Сахар - 110 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 7 г

Сироп для пропитки:
Вода - 50 мл
Сахар - 20 г
Лимонный сок - 1 ст.л

Конфи из киви:
Желе (порошок со вкусом киви) - 90 г
Вода для желе (кипяток 80°С) - 200 мл
Киви (пюре) - 300 г
Сахар - 60 г (зависит от кислоты киви)

Мусс Дипломат:
Желатин (порошок) - 14 г
Вода для желатина (холодная) - 70 мл
Молоко - 380 мл
Яичные желтки - 4 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Сливки 33-36% (холодные) - 700 мл

Прозрачное желе:
Желатин (порошок) - 10 г
Вода для желатина (холодная) - 50 мл
Вода - 250 мл
Сахар - 80 г
Лимонный сок - 1 ст.л

Сироп для варки киви:
Вода - 300 мл
Сахар - 2 ст. л
Лимонный сок - 1 ст.л

Украшение:
Киви (очищенные дольки) - 300 г

Вес торта: 2,300 г

Текстовый рецепт в моём блоге: https://maryanakitchen.blogspot.com/2...

Пересчёт ингредиентов на форму другого диаметра: https://maryanakitchen.blogspot.com/2...
_________________________

ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:

Муссовый ТОРТ с клубникой    • Муссовый Торт с Клубникой и Белым Шоколадо...  
Муссовый ТОРТ с персиками    • Шоколадный Муссовый Торт с Персиками — Без...  
ХАЧАПУРИ Мегрельские    • ХАЧАПУРИ По-Мегрельски с Двойным Сыром — Г...  
ТОРТ "Фрезье"    • Торт «ФРЕЗЬЕ» — Fraisier, Мой любимый летн...  
ТОРТ "Медовик"    • Мягкий как Пух, Торт «МЕДОВИК» — Один из с...  
СУШИ-САЛАТ в виде торта    • Праздничный «СУШИ-САЛАТ» & «СУШИ-ТОРТ»— Ва...  
_________________________

ВСЕ РЕЦЕПТЫ:    / @maryanatastyfood  
ПРЕДЫДУЩИЕ РЕЦЕПТЫ:    / @maryanatastyfood  
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!    / @maryanatastyfood  
_________________________

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях!

Instagram:   / maryanatastyfood  
Telegram: https://t.me/maryanatastyfood
Facebook:   / maryanatastyfood  
ВКонтакте: https://vk.com/maryana_tastyfood
Одноклассники: https://ok.ru/maryanatastyfood
_________________________

Music:
Aakash Gandhi - The Beauty of Love

#марьянарецепты #торт #муссовыйторт #тортскиви #муссовыйтортскиви #готовимдома #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты