Муссовый Торт с Киви — Самый нежный из тех, что я пробовала!
Автор: MaryanaTastyFood
Загружено: 2021-06-04
Просмотров: 15246
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Мой Instagram: / maryanatastyfood
Анонсы новых видео в Telegram: https://t.me/maryanatastyfood
Мой САЙТ с рецептами: https://maryanakitchen.blogspot.com
Поддержите развитие моего канала на YouTube, станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам.
Подробнее: / @maryanatastyfood
_________________________
Добрый день друзья, меня зовут Марьяна. Добро пожаловать на мой канал! Сегодня я подготовила для вас рецепт замечательного и очень вкусного десерта - муссового пломбирного торта с киви. В состав торта входит мягкий шифоновый бисквит, пропитанный сахарным сиропом, мусс "дипломат" на основе заварного крема, сливок и желатина. Между слоями мусса "дипломат" - яркий, ароматный, с лёгкой кислинкой конфи (Конфитюр) из киви.
Торт украшен ломтиками киви, которые сварены в сахарном сиропе и залиты прозрачным желе с лимонной ноткой, что создаёт очень интересное вкусовое сочетание. Если вы ищете интересную идею праздничного десерта для особого случая, муссовый торт с киви определённо для вас!
Ингредиенты
Шифоновый бисквит:
Яичные желтки - 4 шт.
Молоко - 65 мл
Растительное масло - 45 г
Яичные белки - 4 шт.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л
Сахар - 110 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 7 г
Сироп для пропитки:
Вода - 50 мл
Сахар - 20 г
Лимонный сок - 1 ст.л
Конфи из киви:
Желе (порошок со вкусом киви) - 90 г
Вода для желе (кипяток 80°С) - 200 мл
Киви (пюре) - 300 г
Сахар - 60 г (зависит от кислоты киви)
Мусс Дипломат:
Желатин (порошок) - 14 г
Вода для желатина (холодная) - 70 мл
Молоко - 380 мл
Яичные желтки - 4 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Сливки 33-36% (холодные) - 700 мл
Прозрачное желе:
Желатин (порошок) - 10 г
Вода для желатина (холодная) - 50 мл
Вода - 250 мл
Сахар - 80 г
Лимонный сок - 1 ст.л
Сироп для варки киви:
Вода - 300 мл
Сахар - 2 ст. л
Лимонный сок - 1 ст.л
Украшение:
Киви (очищенные дольки) - 300 г
Вес торта: 2,300 г
Текстовый рецепт в моём блоге: https://maryanakitchen.blogspot.com/2...
Пересчёт ингредиентов на форму другого диаметра: https://maryanakitchen.blogspot.com/2...
_________________________
ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
Муссовый ТОРТ с клубникой • Муссовый Торт с Клубникой и Белым Шоколадо...
Муссовый ТОРТ с персиками • Шоколадный Муссовый Торт с Персиками — Без...
ХАЧАПУРИ Мегрельские • ХАЧАПУРИ По-Мегрельски с Двойным Сыром — Г...
ТОРТ "Фрезье" • Торт «ФРЕЗЬЕ» — Fraisier, Мой любимый летн...
ТОРТ "Медовик" • Мягкий как Пух, Торт «МЕДОВИК» — Один из с...
СУШИ-САЛАТ в виде торта • Праздничный «СУШИ-САЛАТ» & «СУШИ-ТОРТ»— Ва...
_________________________
ВСЕ РЕЦЕПТЫ: / @maryanatastyfood
ПРЕДЫДУЩИЕ РЕЦЕПТЫ: / @maryanatastyfood
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! / @maryanatastyfood
_________________________
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях!
Instagram: / maryanatastyfood
Telegram: https://t.me/maryanatastyfood
Facebook: / maryanatastyfood
ВКонтакте: https://vk.com/maryana_tastyfood
Одноклассники: https://ok.ru/maryanatastyfood
_________________________
Music:
Aakash Gandhi - The Beauty of Love
#марьянарецепты #торт #муссовыйторт #тортскиви #муссовыйтортскиви #готовимдома #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: