Жареные во фритюре рыбьи головы с ферментированными черными бобами (豉汁鱼头) – список ингредиентов п...

Жареные во фритюре головы рыбы с ферментированными черными бобами (豉汁鱼头)
Ингредиенты:
Жареные во фритюре головы королевского тигрового групера
(Тщательно очистите голову рыбы, посолите, добавьте немного кукурузного крахмала и обжарьте во фритюре, отложите в сторону)
1 столовая ложка измельченного имбиря
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченного зеленого лука (часть белой части)
1 столовая ложка измельченного свежего корня кориандра
Немного измельченного перца чили «птичий глаз»
Немного свежего зеленого лука (нарезанного длиной 5 см)
Немного свежей кинзы
1 столовая ложка измельченных ферментированных черных бобов (соленых)
1 столовая ложка измельченного соевого соуса (соленых)
1 миска горячей воды
Необходимое количество чесночного масла

Приправа:
1 столовая ложка устричного соуса
1 порция светлого соевого соуса
Несколько капель рыбы премиум-класса Ong Ky Соус
½ колпачка кулинарного вина Шаосин
Несколько щепоток белого перца
Щепотка соли
Щепотка сахара
1 столовая ложка темного соевого соуса (для цвета)

Для тех, кто хочет купить половник или платформу из обожженного дерева, вот ссылка:   / snailcstudio  

**Ссылки для покупки соуса и кухонных принадлежностей:
Вок-термос Dolphin
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.VgHDF?url...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/jbzhdxm

Вегетарианский устричный соус Lee Kum Kee
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.YUyhjG?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/6kqunrq

Светлый соевый соус Orchid Brand. Этот светлый соевый соус действительно отличается по вкусу от обычных. Попробуйте, и вы поймете, почему он мне так нравится. Просто нажмите здесь, чтобы купить или узнать больше.
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.IpZh0?url...
Или на Shopee: https://shp.ee/q46327n

Рыбный соус Ong KY Premium
Ссылка на покупку на Shopee: https://shp.ee/yds8h5t
Ссылка на старый магазин: https://shp.ee/ecsysxt

Кулинария Shaoxing Вино
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.YUzZW3?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/3zm2i93

Гималайская каменная соль
Ссылка на Lazada: https://c.lazada.com.my/t/c.Y5apNd?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/5tafy9m

Некоторые говорят, что их тёмный соевый соус немного горьковатый, другие говорят, что он недостаточно тёмный, чтобы дать тёмный цвет. В любом случае, именно его сейчас использует Ah Pa. Вы можете перейти по ссылке, чтобы узнать больше или купить онлайн. Ссылка на Ladada: https://c.lazada.com.my/t/c.Y50SeK?ur...
Или ссылка на Shopee: https://shp.ee/nuyvbe2

**Cooking Ah Pa сотрудничает с партнёрами и может получать комиссию за товары, приобретённые по партнёрским ссылкам. Эти партнёрские отношения не влияют на редакционный контент.