Kammfleischwurst ohne Kutter herstellen #60

Einfache Herstellung von Kammfleischwurst
Zutaten:
400g Schweinenacken
200g Schweineschulter
100g Rindfleisch
100g Schweinebauch
200 ml eiskaltes Wasser
18-20g Pökelsalz
4g schwarzer Pfeffer
3g Kutterhilfsmittel
2g Knoblauchpulver
2g Koriander
2g Muskat
2g Zucker
2g Senfkörner
1g Ingwer
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hier bekommst du alles, um deine Speisen selbst herzustellen, in unser Amazonshop:
https://www.amazon.de/shop/adventurou... *

News: Unsere neue Webseite, schaut mal vorbei, wenn ihr Lust habt. Wir würden uns freuen. http://www.andis-foodmanufaktur.de

Hier kommst du zu unseren Fanshop-Artikeln: https://adventurouslife.myspreadshop.de/


Meine Geräte:
Arbeitstische Edelstahl, 1900x700x850mm : https://amzn.to/3qxZOMo *
Bosch Fleischwolf ProPower MFW68660: https://amzn.to/3Cae3ch *
KESSER® Küchenmaschine KM-2000 Knetmaschine 7.6L : https://amzn.to/3ne2EUP *
Bosch Kompakt-Küchenmaschine MC812W501, XXL-Rührschüssel 3,9: https://amzn.to/3CeGs0Q * Wurstfüllmaschine aus Edelstahl (5 Liter, Silber): https://amzn.to/3CeFpOs *
ROMMELSBACHER Vakuumierer VAC 485: https://amzn.to/3ovHj8L *
DMS® EA27.TDS Edelstahl Einkochautomat 27 Liter: https://amzn.to/3Fg7lne *
Kesper Schneidebrett, Polycarbonate, Weiss, 61 x 45 x 1,2 cm: https://amzn.to/3CfyMLR *
Solingen Eikaso Premium Profi Messerset inkl. Wetzstahl: https://amzn.to/3kC0uwj *

Meine Video- & Fotogeräte und Software:

Foto`s aufgenommen mit dem
Handy: https://amzn.to/2M74NyG *
3 Achsengibal: https://amzn.to/2XNIUtv *
PC- Monitor 27 Zoll: https://amzn.to/3svmg7j *
Computer: https://amzn.to/3qwlODU *
Videobearbeitung mit: https://amzn.to/2M3H2Hs *
Fatorm Handy Stativ, 53 ” (135cm): https://amzn.to/3BQNVDo *
Schöne Musik beim Kochen,Backen und Wursten hören, kannst du hier: https://amzn.to/2sbdJfn *


Wir suchen euch, werdet Mitglied bei der Facebookgruppe: Wir machen es selber:
  / wirmachenesselber  


AdventurousLife ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm „Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“