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#19 あんこの煮方［つぶあん編］〜笹団子（今川焼き・たいやきにも）手作りの小豆あんを使おう〜
Автор: 村シェフ
Загружено: 9 апр. 2021 г.
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Описание:
今回は農家より分けていただいた2020年産の大納言小豆を使いました
0:00 Introduction 〜 レシピについて
3:48 洗います
7:23 渋抜き２回目
8:26 渋抜き２回目
9:06 最後の煮上げ
10:34 砂糖で甘く煮る
ホームページでもご紹介しています（妙高市 新井南部「わがやの味」郷土料理レシピ）
小豆餡（つぶあん、つぶしあん、こしあん）
http://neo-cam.net/ieaji/archives/200...
#つぶあん #レシピ #作り方
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