簡単あんこ作り完成編! アク抜きなし小豆の栄養を逃さないレシピに舌鼓

前回投稿の実験動画から
今回はレシピ完成動画として
投稿致します!
工程は非常にシンプル

洗って
高温で数分炒る
小豆3倍の水を加え強火で煮沸したら
火力を弱に落とし
40分後まぜ
50分後まぜ
60分後～小豆が程良い固さになったら
※注意、砂糖を入れたらそれ以上柔らかくなりません
最適な固さになるまで煮てから砂糖投入です
小豆同量の砂糖を3回に分け入れ
煮詰める事10分で加熱終了
バットに移し冷ませば
あんこの出来上がり(*´▽｀*)

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