Cinnamon Babka / Babka / Cinnamon Braided Babka 시나몬 바브카

Cinnamon Babka / Babka / Cinnamon Braided Babka
A sweet bread originally from Eastern European Jewish communities.
Round braided beautiful cinnamon bread!
You can add chocolate, cinnamon or nuts or a combination of any of the three.
I hope you try this recipe!
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Thank you so much for watching!❤️

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Bake in preheated oven at 350F/180C for 28-30 minutes until golden brown.

Dough ingredients:
1/2 cup/118g warm water
2/3 tsp/3g kosher salt
1.5 tbsp/30g honey or 2 tbsp/25g sugar - if using sugar add 1/2-1 tbsp more water
1 tsp/3g instant yeast or 1 1/4 tsp/4g active dry yeast
1 1/2 tbsp/12g light olive oil
1 egg - room temperature
1/4 tsp vanilla extract
2 cups 2 tbsp/266g all-purpose flour or bread flour

Filling ingredients:
1/4 cup/45g brown sugar
1/2 tbsp ground cinnamon
1-2 tbsp/15-30g melted unsalted butter


시나몬 바브카
동유럽 유태인 사회에서 유래해온 시나몬 곁들인 달콤한 빵입니다.
둥글게 땋아서 만든 아름다운 시나몬 빵입니다!
초콜렛이나 시나몬 그리고 견과류를 넣던지 함께 섞어서 넣어도 됩니다.
맛있는빵 꼭 만들어 보셔요!
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영상 봐주셔서 감사합니다!❤️

예열 오븐 350F/180C 28-30분 황금색으로 구워요.

반죽 식재료:
따뜻한 물 1/2컵/118g
소금 2/3작은술/3g
꿀 1.5큰술/30g 또는 설탕 2큰술/25g - 설탕을 넣으면 물 1/2-1큰술 더 넣어요
인스턴트 이스트 1작은술/3g 또는 1 1/4작은술/4g 활성 드라이 이스트
가변운 올리브유 1 1/2큰술/12g
달걀 1개 - 실내온도
바닐라향 1/4작은술
중력분 또는 강력분 2컵 2큰술/266g

필링 식재료:
브라운 설탕 1/4컵/45g
시나몬 가루 1/2큰술
녹인 무염버터 1큰술/15g

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8 갈래로 둥근 할라빵 땋기 영상 링크:
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