Les Carnets de Julie - La cuisine à la moutarde, avec Thierry Marx
Автор: Les Carnets de Julie - France Télévisions
Загружено: 2025-03-21
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Les Carnets de Julie - La cuisine à la moutarde, avec Thierry Marx 4 décembre 2016
La moutarde est, avec le poivre, le condiment le plus utilisé dans le monde. Ses saveurs piquantes ou plus douces, relèvent une multitude de plats : les viandes, les poissons, ou encore les légumes. La moutarde telle que nous la connaissons est issue des petites graines de la plante éponyme, et est souvent assimilée à la ville de Dijon. Mais de Dijon ou d’ailleurs, originale ou à l’ancienne, elle a su trouver une place de choix dans la gastronomie pour donner toutes ses lettres de noblesse à certaines recettes.
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