Semifrio de Pêra | Efeito Aveludado

Olá a todos! Hoje fiz um semifrio de pêra com acabamento aveludado.
Para este acabamento pode-se utilizar spray veludo, pois este é constituído à base de manteiga de cacau, criando assim este efeito quando aplicado numa superfície congelada. Esta foi a minha primeira vez a aplicar o spray veludo e não sei se é da marca do spray (tendo outros ingredientes que possam causar esse efeito) ou até se o sabor apenas é mesmo assim, porém não gostei muito do sabor do mesmo, que acabou por ser amargo na boca. Talvez tenha sido por eu ter adicionado muito produto, tendo-o deixado assim com um sabor mais intenso.
No entanto, o resultado final ficou como pretendido, o bolo de noz e o preparado de pêra combinaram muito bem em termos de sabor. Espero que gostem!

Ingredientes:

-Bolo de Noz
2 ovos
100g açúcar mascavado
35g de óleo vegetal
Baunilha q.b.
100g noz triturada
50g farinha s/fermento

-Preparado de Pêra
1 pêra cortada em cubos
2 pêras para cozer
70g açúcar
1 folha de gelatina
Corante Verde (opcional)
Água da cozedura das pêras q.b.

-Preparado de Natas
400ml de Natas
70g açúcar
215g de leite
4 folhas de gelatina
Baunilha q.b.

*Molde em formato de pêra (link em baixo):
https://pt.aliexpress.com/item/SHENHO...