三代目の鰻
老舗うなぎ屋3代目が『プロの技を家庭でも作れる』をテーマに100種類以上のうなぎ料理はもちろんジャンルを問わず教えていくチャンネル。
【フレンチ】カリカリホクホクな美味しいヤツ「ウナギガレット」
【進化】鰻を入れたらもっとおいしくなるんじゃね?「鰻と切り干し大根」
【シン・かつ丼】鰻でやる必要はないが美味かったのでやってよかった「うなカツ丼」
【信州名物】カリッともっちりウマい「鰻おやき」
【プロの作り方】熱いのをかっ食らうのがウメぇんだわ!「うなぎ雑炊」
【新おかず】しっとり美味しい「ウナジャガピーマン」
【簡単】いつものなめ茸より旨味が濃い「鰻なめたけ」
【和食】濃厚で香ばしいが後味すっきりな「鰻の胡麻酢」
【和風】噛むたびに旨味があふれる「鰻のロールキャベツ」
【簡単】このソースかけりゃなんでも旨くなりそう「鰻の香味ソース」
【スタミナ】クセぇけどウメぇんだよなぁコレ!「ガーリックウナギ」
【簡単】うなぎがパスタソースに!旨味がギュギュっと「鰻のミートソース」
【栄養満点】美味すぎておかずなんていらない!贅沢な「鰻の三色丼」
【明日の一品】コクと甘みが心を温める「鰻の白味噌椀」
【激ウマ】合法だが美味すぎて違法!「鰻のユッケ風」
【和食】プルンとツルンとうなぎを食べる「鰻の煮こごり」
【ギョーザ】これ食って暑い夏を乗り切りたい!「うなぎ餃子」
【和食】鰻とオクラで疲れた体を癒す「鰻の養老寄せ」
【超贅沢】某チェーン店の鰻メニューを鰻屋が作ったら!「三代目特製うな牛」
【2025】鰻屋が「ガスト・ジョイフル・やよい軒・くら寿司・ほっかほか亭・ほっともっと」の鰻を食べてみた!
【鰻屋三代目】早朝から大量のうなぎを裂く、ただひたすらに…
【和食】この『浸し地』を覚えて損は無し!「うなヘイヤのおひたし」
【和のソース】卵黄の濃厚さと酸味が美味い「鰻の黄身酢」
【煮物】鰻の旨味が浸み渡る「鰻と厚揚げ大根」
【鰻屋謹製】これで一杯やろうじゃないか!「うなカマ」
【具だくさん】う巻きもウマいがこれもウマい!「うな玉ロール」
【旨トロ】酒もご飯もなくなる美味しさ!「鰻の茄子田楽」
【和食】鰻メインにしようとしたら豆に主役を奪われる「うなぎの大船煮(たいせんに)」
【鰻屋流】千葉の郷土料理を鰻屋三代目がアレンジ!「うなぎさんが」
【贅沢】ベーコンじゃなくウナギを巻いちゃおう!「アスパラウナギ」