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【和のソース】卵黄の濃厚さと酸味が美味い「鰻の黄身酢」
Автор: 三代目の鰻
Загружено: 2025-06-20
Просмотров: 196
Описание:
和食にはいろんなソースがあるんです。
「鰻の黄身酢」
本日の材料
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・うなぎ蒲焼…30g
・キュウリ…5㎝×2本
・ミョウガ…1本
・卵黄…1個分
・水…60㎖
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・水溶き片栗粉…適量
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このチャンネルでは、鰻の魅力・文化を広めるために始めました。
そして、三代目は日本料理も得意なので季節に合った料理なども
紹介していきます。どうぞごひいきに！！
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#うなぎ #卵 #三代目
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![Мы присутствовали на церемонии празднования 100-летия деревни бонсай Омия. [Bonsai Q]](https://ricktube.ru/thumbnail/YAWbb-g4cnM/mqdefault.jpg)