#pizzacongiuseppe
Pizze forni modifiche farine biscotto
Su questo canale si trovano video di impasti cotture forni e varie modifiche.
Spesso è possibile anche reperire i materiali utilizzati negli impasti e nelle modifiche.
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Video integrale Impasto Keto Low-Carb low carboidrati chetogenica ad altissima idratazione #keto
Forno pizza 500° camera 40*40*13 biscotto Saputo 2 termostati 350€
impastiamo il Mio mix LowCarb idratandolo al 100%
Impasto Low-Carb/chetogenica idratato al 100%
LowCarb low-carb chetogenica Keto il mio impasto per pane pizza e focaccia con pochi carboidrati
festa della. pizza Nardò. Con il Mio forno, abbiamo sfornato oltre 120 Pizze napoletane senza sosta.
Forno Pizza straordinario ad un prezzo straordinario 500° gradi acciaio inox 304
taralli i pugliesi al vino rosso e con il Pepe(1)
live con Vito Fuggetti in Pizzeria.
impasto idratato al 100% con il mio prefermento personale.
impasto ad altissima idratazione, con il mio 100% prefermento (biga). tutto in giornata
test modifiche forno con camera di cottura 72 * 72 * 18 impostato 200 gradi usando solo il cielo
Sostituzione Resistenza superiore con una potenziata e ridisegnata forno GGF Micro o similari
#impasto 82% di #idratazione con la #grilletta im8 S si parte dal 75% di #acqua sulla #farina
impasto fatto in diretta #impastatrice #passionepizza #pizzanapoletana #pizza #food #farina
Nuovo impasto 65% idro partendo da tutta l'acqua con tutti gli ingredienti assieme.
Impastare partendo da tutta l'acqua e tutta la farina a velocità 0 (minima) e l'impasto non scalda
l'impasto più facile del mondo. risultati eccezionali con estrema facilità 3 di 3
l'impasto più facile del mondo. risultati eccezionali con estrema facilità 2 di 3
l'impasto più facile del mondo. risultati eccezionali con estrema facilità. 1 di 3
Impasto 70% idratazione con ghiaccio. Temperatura TA 30°. Semola rimacinata della Caputo. IM8 S HH
Arrivata la Grilletta IM 8 S HH
impasto idratato al 100% 2° giro di pieghe
Prime pieghe impasto idratato al 100%
Impasto idratato al 100% alta idratazione pizza in pala e tonda
sostituzione pietra al G3 Ferrari delizia