시나몬롤 좋아하세요❓ 설탕버터 다 뺐는데도,,, 오도독~ 식감깡패!! 오트밀 간식 만들어 드세요

시나몬롤에 흑설탕이랑 버터 엄청~ 많이 들어가는거..
혹시 아실까요 ? 😅

그동안 먹고 싶었는데도, 이 흑설탕 때문에 만들어 먹질 못했어요.
머스코바도(비정제설탕)랑 버터 잔뜩 넣으면 풍미있고
당연 더 맛있겠죠 ?

하지만, 우리처럼 다이어터 유지어터 당조절하는 건강인들은..
이 비정제설탕도 혈당이 확 오르니 맘껏 먹질 못하니까..
당연 빼야죠 ! 그래서 다~~ 뺐어요 !

빼고 만들어도 맛있을수 있게 만들었어요
건강한데 맛있는 맛 ❣

요거는 빵 아니고, 비스킷 쿠키 빵을 다~
맛볼수 있는 식감 이랍니다.
그러니, 우리 이거 시나몬스콘 이라 부르기로 해요 :)

딱 4개 나오는 양!
냉동후 하나씩 자연해동해서 티타임에 드세요

한번 만들어 맛보면,
맛있고 식감도 재밌어서 또 만들수 밖에 없는맛 !!

그럼 맛있게 드세요 :)


이 레시피가 도움이 되시길 바라며,
오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️

✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면~
다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 !!



●● 재료요약 ●●

[ 지름 5cm 정도 스콘 4개양 ]

■ 퀵 오트밀 1 종이컵 + 2 숟가락 (96g)
■ 아몬드가루 1 종이컵 + 2 숟가락 (110g)
■ 계피가루 1 티스픈 (2g)
■ 베이킹파우더 1 티스픈 (3g)
■ 베이킹소다 2/3 티스픈 (2g)
■ 소금 2/3 티스픈 (2g)

+

■ 두유 7 숟가락 (60g)
■ 레몬즙 1/2 숟가락 (5g)
■ 오일 2 숟가락 (20g)
■ 올리고당 또는 시럽 3 숟가락 (30g)


[ 위에 발라줄 필링 ]
■ 올리고당 또는 시럽 2 숟가락 (20g)
■ 계피가루 2 티스픈 (4g)
■ 오일 1 숟가락 (10g)





●● 재료설명 ●●

[ 지름 5~6cm 정도 스콘 4개양 ]

■ 퀵 오트밀 1 종이컵 + 2 숟가락
(80+16=96g)
ㄴ롤드(점보)오트밀 사용시, 살짝 갈아주세요

■ 아몬드가루 1 종이컵 + 2 숟가락
(90+20=110g)
ㄴ생략불가 (넣어줘야 고소해요)

■ 계피가루 1 티스픈 (2g)

■ 베이킹파우더 1 티스픈 (3g)

■ 베이킹소다 2/3 티스픈 (2g)
ㄴ생략불가
(소량이지만, 베이킹 파우더와 부푸는것도 맛도 달라요 )

■ 소금 2/3 티스픈 (2g)

+

■ 두유 7 숟가락 (60g)
ㄴ저는 무가당 두유 사용했지만, 즐겨마시는 두유 모두 가능
ㄴ우유나 아몬드브리즈 대체 가능하지만,
두유가 더 몽글몽글 잘 뭉쳐서 촉촉해요 !

■ 레몬즙 1/2 숟가락 (5g)

■ 오일 2 숟가락 (20g)
ㄴ저는 현미유 사용
ㄴ현미유. 포도씨유. 녹인 코코넛오일. 녹인버터 모두가능
ㄴ 올리브유 사용불가
( 특히 올리브유는 소다와 섞이면,
특유의 훅! 올라오는 향이 더 강해요 )

■ 올리고당 또는 시럽 3 숟가락 (30g)
ㄴ저는 당 0% 알룰로스 시럽 사용
ㄴ메이플. 아가베. 프락토올리고당. 꿀 모두 가능

☆ 혹시, 반죽이 ?
질면 오트밀 또는 아몬드가루 추가
뻑뻑하면 두유 우유 추가



[ 위에 발라줄 필링 ]

■ 올리고당 또는 시럽 2 숟가락 (20g)
ㄴ저는 당 0% 알룰로스 시럽 사용
ㄴ메이플. 아가베. 프락토올리고당. 꿀 모두 가능

■ 계피가루 2 티스픈 (4g)

■ 오일 1 숟가락 (10g)
ㄴ저는 현미유 사용
ㄴ현미유. 포도씨유. 녹인 코코넛오일. 녹인버터 모두가능
ㄴ 올리브유 사용불가




●● 굽기 ●●

☆ 더 구우면 바닥에 흐른 시럽 탈수있으니 ! 주의
☆ 구운뒤는 살짝 말랑해도 식어가면서 바삭해져용 :)
☆ 작거나 납작하게 만들면 구움시간도 살짝 줄이기 !!


[ 베이킹 기능있는 에어프라이어 ]
160도 10분예열
160도 12~13분


[ 베이킹 기능없는x 소형 에어프라이어 ]
160도 10분 공회전
160도 10분정도 굽다가
( 중간 확인후, 뒤집어서 )
160도 5분정도 더 구워요

중간 확인후 어느정도 탄탄해 졌으면 ?
뒤집어서 구워주세요 !
너무 말랑할때 뒤집으면, 위에 모양이 눌려서 안예뻐요


[ 오븐 ]
170도 10분예열
170도 12~13분






●●사용된 재료 및 링크는?●●


■ 퀵 오트밀 (착한상점 1kg 8천원대)
https://link.coupang.com/a/FYiqZ
ㄴ가성비도 좋고 깔끔한 잘게 부순 퀵 오트밀 !
ㄴ요건 두루두루 빵 간식도 만들고,
식사용으로 괜찮은 제품이에요

☆혹시,
가격 가성비 상관없이 품질 괜찮고,
식사용으로 처음 오트밀 드실경우엔 ?
저는 플라하반 이제품 좋구요♡
(플라하반 점보오트밀 500g 1만원대)
https://link.coupang.com/a/FFnTa
ㄴ으깨지 않았지만 단단하지 않아서
부드럽게 먹을수 있어요.
ㄴ올드패션드 스타일이라, 보기에도 예뻐요
그렇다보니, 왠지 아껴먹는 저에요 🙉

☆노던골드(노란통) 퀵오트밀도
깔끔하고 괜찮은데 가격변동, 품절이 잦아요
( 1.19kg 현재 1만원대 )
https://link.coupang.com/a/FFpjC
( 500g 현재 5천원대 )
https://link.coupang.com/a/FYiJc

☆아예~ 최고의 가성비는 !
( 바른곡물 2kg 12000원대 )
https://link.coupang.com/a/FYjyZ
ㄴ 압착귀리 인데도, 부드러워요 !
ㄴ 대용량으로 빵 과자 마구마구 만들어도 부담없어요 ♡ 굿
ㄴ식사용으로도 금방 불어서 편해요

■ 아몬드가루 (웰넛 자연두레 100% 1kg 1만5천 무료배송)
https://link.coupang.com/a/xmb8A
ㄴ저는 버터를 거의 사용하지 않아, 아몬드가루는 자주 쓰는것 같아요 :)

가성비 좋은 아몬드가루는 ?
https://link.coupang.com/a/xmbYQ
(넛츠베리 풀그린 95% 1kg 9천원대 )

■ 계피가루 (조은약초 250g 6천원대)
https://link.coupang.com/a/FYmgm
ㄴ계피가루를 평소에 꿀이랑 타먹으면,
몸에 염증을 가라 앉히는데 좋데요
(저희 어머니가 이렇게 드시고 계셔욤 :)

☆ 1년 넘게도 사용 가능한 가성비있는 제품은 ?
( 고미네 300g 4-5천원대 )
https://link.coupang.com/a/FYlgg
ㄴ어차피 시나몬파우더 구매 아니면,
계피는 거기서 거기니까 이제품도 추천 !

급할땐, 이마트 !!
이마트에도 계피가루 소량씩 2~3천원대 팔더라구요 :)

■ 베이킹파우더 (브레드가든/무 알루미늄 / 155g 3천원대)
https://link.coupang.com/a/FYm9Y

■ 베이킹소다 (브레드가든 베이킹소다 170g 3천원대)
https://link.coupang.com/a/E7Q4k
ㄴ집앞 마트에서도~ 쉽게 구매 하실수 있어요
ㄴ브랜드 상관없이 식소다 (1000원 안팎)
ㄴ청소용 아님 :)

■ 소금 (히말라야 소금장수 핑크솔트/ 300g/ 5천원대 )
https://link.coupang.com/a/vcUME
ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용하고 있어요 :)

■ 두유 ( 매일두유 무설탕 190ml×24 )
https://link.coupang.com/a/FYofH
ㄴ참고만 해주시고,
즐겨마시는 두유 아무거나 사용하세요 :)

■ 레몬즙( 유로푸드 플러스 레몬즙 200ml 3천원대 )
https://link.coupang.com/a/FYpj8

☆ 가성비 좋은 레몬즙은 ?
( 솔리드 스퀴즈드 레몬즙 990ml 5천원대 )
https://link.coupang.com/a/FYpEl
ㄴ대용량 1리터에요 ! 맛도 좋아용
ㄴ저 요즘 요걸로 식후,
제로 사이다에 레몬에이드 자주 마셔용 ♡

■ 현미유 (리지100% / 500ml / 6천원대 )
https://link.coupang.com/a/DOxzs
ㄴ후기 참고하세용~ 워낙 좋기로 소문났어용 :)

■ 알룰로스 시럽 ( 큐원 트루스위트 700g / 7천원대 )
https://link.coupang.com/a/C2GxW
ㄴ 이건 두루두루 쓰기 좋아요.
꿀 올리고당 메이플시럽 대신~
또 요리에도 베이킹에도. 가격 용량 굿 !

몽크슈 ( 알룰로스 시럽 530g / 9천원대 )
https://link.coupang.com/a/C2GC0
ㄴ 나한과 추출물로 만든 설탕의 2배 단맛으로
깔끔하지만, 용량대비 가격이 안 착해요




●●● 사용된 도구 / 머신은 ? ●●●


■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
(재원전자 FM1800 저는 블루 ! 10-20만원대)
https://link.coupang.com/a/l1NVz
ㄴ현재 제로당의 레시피는,
이 에어프라이어로 요리하고 있습니다.
ㄴ 일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요.
ㄴ 상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 아주 좋아요.
ㄴ 전자온도 버튼이 아닌 다이얼식이라도
저는 불편함없이 아주 잘 사용해요~
ㄴ 저는 오븐이 있지만,
평소에도 요게 더 손이 많이 가더라구요 !
ㄴ저는 블루색이 좋아 20만원대 구매했는데,
쿠팡에보니, 다른색은 10만원대에요 ♡



♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)


❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 :)

최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다.

레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡



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