Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Эксперимент по замешиванию теста на закваске | Какой метод лучше всего?

Автор: Foodgeek

Загружено: 2024-11-16

Просмотров: 6494

Описание:

В этом эксперименте я протестировал четыре разных метода замеса теста на закваске, чтобы определить, какой из них даёт наилучшие результаты! У каждого метода есть свои плюсы и минусы: от классического растягивания и складывания до метода без замеса, с использованием стационарного миксера и даже кухонного комбайна. Присоединяйтесь ко мне, я расскажу о процессе, покажу неожиданные результаты и узнаю, какой метод лучше всего подходит для хлеба на закваске! Смотрите до конца, чтобы увидеть мякиш и итоговые рейтинги. Давайте вместе углубимся в мир закваски! #Экспериментсзакваской #FoodGeek #ВремяЭкспериментов

🥖 Мой главный рецепт: https://fdgk.net/artisan-sourdough-br...
🥖 Это видео в формате статьи: https://fdgk.net/sourdough-kneading-m...

👉 Купить мерч Foodgeek: https://fdgk.net/buy-merch
👉 Patreon: https://fdgk.net/patreon
👉 Нравится, что я делаю? Купите мне кофе: https://fdgk.net/buy-me-a-coffee

⭐️ Подпишитесь на меня:
Instagram: https://fdgk.net/instagram
Facebook: https://fdgk.net/facebook
TikTok: https://fdgk.net/tiktok

⭐️ Подберите отличную музыку для своих видео — ♪♪ https://fdgk.net/epidemicsound

Рекламные ссылки!
⭐️ Отличная хлебопекарная мука
Caputo Manitoba Oro: https://fdgk.net/buy-caputo-bread-flour
King Arthur: https://fdgk.net/buy-king-arthur-brea...
Central Milling: https://fdgk.net/buy-central-milling-...
Bob's Red Mill: https://fdgk.net/buy-bobs-red-mill-ar...

⭐️ Инструменты для идеального приготовления хлеба на пару
Fourneau Bread Oven Grande: https://fdgk.net/buy-fourneau-bread-o...
Challenger Bread Form: https://fdgk.net/buy-challenger-bread...
Чугунная комбинированная плита: https://fdgk.net/buy-combo-cooker
Стеклянная форма Pyrex (или аналог): https://fdgk.net/buy-glass-dish
Эмалированная жаровня: http://fdgk.net/buy-enameled-roaster
Стеклянный купол: https://fdgk.net/buy-brovn

⭐️ Емкости для хранения теста во время ферментации
Емкость Cambro 6 кварт/6 литров: https://fdgk.net/buy-cambro-container...
Емкость Cambro 4 кварты/3,5 литра: https://fdgk.net/buy-cambro-container...
Емкость Cambro 2 кварты/1,9 литра: https://fdgk.net/buy-cambro-container...
Крышка Cambro 2 кварты/1,9 литра: https://fdgk.net/buy-cambro-lid-2-qt

⭐️ Инструменты для надрезки хлеба
Walnut Lame: https://fdgk.net/buy-walnut-lame
Лезвия для бритвы: https://fdgk.net/buy-razor-blades
Поворотный стол для торта: https://fdgk.net/buy-cake-turntable
WireMonkey Lame: https://fdgk.net/buy-wiremonkey-lame

⭐️ Инструменты для закваски
Банка Weck: https://fdgk.net/buy-weck-jars
Маленькая лопатка: https://fdgk.net/buy-small-spatula

⭐️ Формы для расстойки, чтобы хлеб не терял форму
Круглые формы для расстойки: https://fdgk.net/buy-proofing-baskets
Овальные расстоечные формы: https://fdgk.net/buy-oval-proofing-ba...

⭐️ Миски для работы с тестом
Средняя миска: https://fdgk.net/buy-rosti-bowl-4-liters
Крышка для средней миски: https://fdgk.net/buy-rosti-bowl-4-lit...
Большая миска: https://fdgk.net/buy-rosti-bowl-5-liters
Крышка для большой миски: https://fdgk.net/buy-rosti-bowl-5-lit...

⭐️ Ножи для нарезки хлеба
Отличный нож для хлеба: https://fdgk.net/buy-kasumi-bread-knife
Хороший нож для хлеба: https://fdgk.net/buy-victorinox-bread...

⭐️ Избегайте ожогов во время выпечки
Термостойкие перчатки: https://fdgk.net/buy-heat-resistant-g...

⭐️ Готовьте потрясающий хлеб для сэндвичей в этих формах
Форма для хлеба Pullman (маленькая): https://fdgk.net/buy-small-pullman-lo...
Форма для хлеба Pullman (средняя): https://fdgk.net/buy-medium-pullman-l...
Форма для хлеба (средняя): https://fdgk.net/buy-medium-loaf-pan

⭐️ Мерные стаканы
Малый мерный стакан: https://fdgk.net/buy-small-pyrex-meas...
Средний мерный стакан: https://fdgk.net/buy-medium-pyrex-mea...
Большой мерный стакан: https://fdgk.net/buy-large-pyrex-meas...

⭐️ Разное
Чугунная сковорода Lodge: https://fdgk.net/buy-cast-iron-skillet
Зернодробилка Mockmill: https://fdgk.net/buy-mockmill
Скребок для муки: https://fdgk.net/buy-bench-scraper
Мукомотряс: https://fdgk.net/buy-flour-shaker
Распылитель: https://fdgk.net/buy-spray-bottle
Лопатка для пиццы: https://fdgk.net/buy-peel
Расстоечная печь Brød & Taylor: https://fdgk.net/buy-brod-and-taylor-...
Силиконовая лопатка: https://fdgk.net/buy-silicone-spatula
Стационарный миксер: https://fdgk.net/buy-stand-mixer
Решётка: https://fdgk.net/buy-wire-rack
Весы на 11 фунтов: https://fdgk.net/buy-11-pound-kitchen...
Весы на 5 фунтов: https://fdgk.net/buy-5-pound-kitchen-...
Точные весы: https://fdgk.net/buy-precision-scale

Эксперимент по замешиванию теста на закваске | Какой метод лучше всего?

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

Духовка лучше поднимается с помощью этого безумного трюка? | Foodgeek Выпечка

Духовка лучше поднимается с помощью этого безумного трюка? | Foodgeek Выпечка

Недоброженное тесто: шокирующие результаты, которые вам стоит увидеть

Недоброженное тесто: шокирующие результаты, которые вам стоит увидеть

Из какой муки получается лучший хлеб? Я перепробовала все!

Из какой муки получается лучший хлеб? Я перепробовала все!

Работает ли машинное замешивание теста для хлеба на закваске? | Foodgeek

Работает ли машинное замешивание теста для хлеба на закваске? | Foodgeek

Что произойдёт, если добавить масло в хлеб на закваске? | Foodgeek Baking

Что произойдёт, если добавить масло в хлеб на закваске? | Foodgeek Baking

Можно ли печь с недоеденной закваской прямо из холодильника? | Foodgeek

Можно ли печь с недоеденной закваской прямо из холодильника? | Foodgeek

Overhydration - The ROOT of All Sourdough Problems? (6 Indicators)

Overhydration - The ROOT of All Sourdough Problems? (6 Indicators)

Закваска без весов, без выбрасывания. Как вывести, хранить и использовать.

Закваска без весов, без выбрасывания. Как вывести, хранить и использовать.

Методы оценки хлеба на закваске | Узоры и шаблоны для оценки хлеба

Методы оценки хлеба на закваске | Узоры и шаблоны для оценки хлеба

Смешайте ЛАК с КЛЕЕМ ПВА и откройте СЕКРЕТ, о котором мало кто знает! Удивительно!

Смешайте ЛАК с КЛЕЕМ ПВА и откройте СЕКРЕТ, о котором мало кто знает! Удивительно!

Foodgeek Master Recipe v2 | Foolproof Sourdough Bread for Beginners

Foodgeek Master Recipe v2 | Foolproof Sourdough Bread for Beginners

Artisan Sourdough Bread Stand Mixer Recipe | Open Crumb | Foodgeek Baking

Artisan Sourdough Bread Stand Mixer Recipe | Open Crumb | Foodgeek Baking

Для ОЧЕНЬ активной духовки выключите духовку.

Для ОЧЕНЬ активной духовки выключите духовку.

Вы неправильно ферментируете хлеб на закваске? | Мастер-класс по ферментации

Вы неправильно ферментируете хлеб на закваске? | Мастер-класс по ферментации

Мощность закваски: что происходит, когда вы используете больше или меньше закваски?

Мощность закваски: что происходит, когда вы используете больше или меньше закваски?

Вам не нужно дорогостоящее оборудование для взрывной пружины печи

Вам не нужно дорогостоящее оборудование для взрывной пружины печи

Революция жестких заквасок: преобразите свою игру с закваской!

Революция жестких заквасок: преобразите свою игру с закваской!

Устранение неполадок при выпечке хлеба на закваске. Ошибки новичков.

Устранение неполадок при выпечке хлеба на закваске. Ошибки новичков.

Что произойдет, если добавить оливковое масло в тесто для хлеба на закваске? | Foodgeek

Что произойдет, если добавить оливковое масло в тесто для хлеба на закваске? | Foodgeek

БОМБИЧЕСКАЯ Чиабатта БЕЗ ЗАМЕСА - Ютуб удалил мою Чиабатту

БОМБИЧЕСКАЯ Чиабатта БЕЗ ЗАМЕСА - Ютуб удалил мою Чиабатту

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]