مزیدار بریانی کی ترکیب: سادہ اور آسان

🍽️ YouTube Recipe Description

آج ہم بنا رہے ہیں لاجواب، خوشبودار اور ریسٹورنٹ اسٹائل چکن بریانی جو سیلا چاول، مصالحوں اور نرم چکن کے شاندار امتزاج سے تیار ہوتی ہے۔ اس ترکیب میں ہم نے بتایا ہے کہ چاول کیسے کھلے رہیں، چکن مصالحہ کیسے مزیدار بنے اور دم پر بریانی کا ذائقہ کیسے نکھر کر سامنے آئے۔
اگر آپ حقیقی بریانی کے فین ہیں تو یہ ریسپی ضرور ٹرائی کریں—گھر بھر میں خوشبو پھیل جائے گی اور سب تعریف کرتے نہیں تھکیں گے!

What’s inside
🟩 چاول کے لیے
سیلا چاول — 1 کلو (2 گھنٹے بھگو کر رکھیں)
پانی — ابالنے کے لیے
نمک — 4 کھانے کے چمچ
ثابت گرم مصالحے:
تیز پات — 2 عدد
الائچی — 2 عدد
لونگ — 4 سے 5 عدد
دارچینی — 1 چھوٹا ٹکڑا
کالی مرچ — 5 سے 6 عدد
(بادیان) — 1 عدد
زیرہ — آدھا چمچ
ائل۔1/4 کپ
سوکھا دھنیا -2 کھانے کے چمچ
🟩 چکن مصالحہ کے لیے
چکن — ایک کلو
پیاز — 1 بڑی (باریک کٹی ہوئی)
ٹماٹر — چاپ 1 کپ۔ (چھلکا اتار کر)
دہی — 1 کپ
لہسن کا پیسٹ — 1 بڑا چمچ
اچار 2 کھانے کے چمچ۔
مصالحے
کٹی لال مرچ — 2 کھانے کے چمچ بھر کے
بریانی مصالحہ — 2 چمچ بھر کے
زیرہ 1 چمچ
نمک — حسب ذائقہ
چکن پاوڈر۔1 کھانے کا چمچ
پانی۔1/2
ائل۔1 کپ

🟩 دم لگانے کے لیے (Layering)
ہرا دھنیا — باریک کٹا ہوا
پودینہ — باریک کٹا ہوا
تلی ہوئی پیاز — آدھا کپ
لیموں کے سلائس — اختیاری
زردہ رنگ اور جلیبی رنگ— پانی میں گھول لیں
#EshaalFoodFusion #ChickenBiryani #BiryaniRecipe #PakistaniFood #DesiFood #FoodFusion #RiceRecipe #HomemadeBiryani #TastyRecipes #ComfortFood #CookingWithEshaal #FoodLovers #EasyRecipes #SpicyFood #TraditionalRecipes #KitchenWithEshaal