Скачать
Thüringer Zungenblase selber machen - Kochwurst herstellen - Opa Jochens Rezept
Автор: Opa Jochen
Загружено: 2023-10-15
Просмотров: 40494
Описание:
Herstellung einer Thüringer Zungenblase nach altem Rezept.
Besucht uns bei:
[WERBUNG]
hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen:
https://www.amazon.de/shop/opajochen
Website/Forum: https://www.opajochen.de
Instagram: / opa_jochen
Facebook: / opajochensrezept
Rezeptur:
60% Zunge gepökelt (8%)
20% Schweinebauch gepökelt (8%)
10% Schwarten
5% Blut
5% Leber
Gewürze pro kg:
12g Nitritpökelsalz (da das Fleisch schon vorgepökelt ist)
4g Pfeffer
1g Nelken gemahlen
2g Majoran
30g Zwiebeln frisch
5g Knoblauch frisch
Logo Sound: freesound.org user: robcro6010
Music: www.bensound.com
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
