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Comment travailler le chocolat avec la technique de l'ensemencement ?
Автор: Cerf Dellier
Загружено: 2016-10-27
Просмотров: 20478
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Pour bien travailler le chocolat il est essentiel de maîtriser sa mise au point
Chef Richard vous montre toutes ses astuces :)
Dans cette vidéo découvrez mettre au point votre chocolat grâce à la technique de l'ensemencement
Tous les produits utilisés dans la vidéo sont disponibles ici :
Notre gamme de chocolats : http://www.cerfdellier.com/328-chocol...
La tempéreuse pour garder le chocolat à température: http://www.cerfdellier.com/9585-mini-...
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