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Schokonussgugelhupf/ Eiweißverwertung
Автор: Becher Löffel los
Загружено: 2019-01-04
Просмотров: 3055
Описание:
Zutaten:
6 Eiweiß
6 EL Feinkristallzucker
1 Pr Salz
1 B Nüsse gerieben
4 EL Mehl
1/2 Tafel Kochschokolade (= ca. 100 - 125 g)
1/2 Pkg Butter (125g)
Backen bei 160- 180° für ca. 35 Minuten.
Tipp:
für dieses Rezept lässt sich gut übriges, eingefrorenes Eiweiss verwenden
das Rezept funktioniert auch mit 4 ganzen Eiern, dabei erst Eiweiß mit Salz und Zucker steif aufschlagen, dann Eidotter kurz unterrühren und weiterarbeiten wie im Video
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