Couronne bordelaise

Couronne bordelaise avec banneton et couronne bordelaise sans banneton.
Une forme de pain régionale de la région aquitaine.
Idéale pour les CAP boulanger / BEP boulanger et BP boulanger un incontournable de notre métier.
VIDÉO pain de campagne:    • Pain de campagne. CAP boulanger  


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A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez