【藁の香り漂う】サバの藁焼きの作り方
Автор: Гиндза Ватари
Загружено: 2021-10-01
Просмотров: 60349
板前がサバの藁焼きをつくります。
------------------------------------------------
■目次
0:00 サバの藁焼き
0:12 告知
0:34 今回の動画の狙い／概要
0:52 ★サバの種類
1:29 ★サバのおろし方
2:11 水洗いする際のコツ
3:04 ★サバの3枚おろしの仕方
4:27 裏おろしの仕方
6:45 しっぽに近い部分の処理
7:22 ★醤油への漬け方
8:17 アニサキス対策（冷凍）
8:57 解凍後の処理
9:37 ★骨を外すタイミング
10:33 ★サバの燻し方
10:58 くしの打ち方
12:02 藁へ火を点ける際の注意点
13:03 燻し完了の色味・タイミング
14:06 ★サバの燻焼きの食べ方
15:01 山わさびとは
16:12 サバの藁焼き【完成】
------------------------------------------------
#日本酒の日 #オリジナル日本酒発売 #銀座渡利
【渡利のおすすめ】
■魚捌きにおすすめの包丁
https://bit.ly/3LtItwe
■魚捌きにおすすめのまな板
https://bit.ly/3GUvDTW
■刺身の盛付におすすめの器
https://bit.ly/3qaaUVy
■おすすめ調味料・調理器具
https://bit.ly/3wrFxaT
■問い合わせ先（LINE）
https://lin.ee/gppvEmR
※ご予約/包丁相談/商品クーポン配布など
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
