Csábító finomság - Legényfogó (Szécsi Szilvi)

Még Egy Kört! Gypsy Jazz Band: Troublant Bolero    / @meggykortgypsyjazzband8008  

sütési hőfok: 180 'C, sütési idő: kb 30 perc

tészta:
350 g liszt
130 g porcukor
8 g sütőpor
150 g zsír
2 tojássárgája
80 g tejföl
1 teáskanál vanília aroma

töltelék
4-5 kanál lekvár

2 tojássárgája
100 g kritálycukor
2 evőkanál sütőrum vagy 2 teáskanál rumaroma
1/2 teáskanál fahéj
2 tojásfehérje (habbá verve)
120 g darált dió

tetejére
2 tojásfehérje (habbá verve)
50 g durvára vágott dió

baking temperature: 180 'C, baking time: approx. 30 minutes
ingredients/dough
350 g flour
130 g icing sugar
8 g baking powder
150 g fat
2 egg yolks
80 g sour cream
1 teaspoon vanilla extract

filling

4-5 spoons of jam

2 egg yolks
100 g caster sugar
2 tablespoons baking rum or 2 teaspoons rum extract
1/2 teaspoon cinnamon
2 egg whites (whipped) with some sugar
120 g of ground walnuts

on top
2 egg whites (whipped) with some sugar
50 g coarsely chopped walnuts