Приготовьте мягкий и насыщенный шоколадный пирог с луком-шалотом. 🍫Торт Шарлотка / Мерная чашка

привет.
Я БунБейк.

Сегодня я приготовила насыщенный и нежный шоколадный торт «Шарлотка».
Этот торт понравится каждому, независимо от пола и возраста, поэтому я часто использую его в качестве подарка.
Два вкуса шоколадного мусса такие нежные и насыщенные.
Если вы съедите его с воздушным шоколадным печеньем и темперированным темным шоколадом, вы сможете насладиться тортом с идеальной текстурой.
Если обернуть его лентой, получится такой красивый торт, что вам захочется его сфотографировать и загрузить в социальные сети.
Вкус особенный, но он приготовлен из легкодоступных ингредиентов, так что попробуйте приготовить и его.
Это будет особенный торт, подходящий для особенного дня.​

Насыщенный и мягкий шоколадный торт ~~!
Двойной шоколадный муссовый торт~~!!
Шоколадный торт Шарлотта ~!!

Как это сделать~~!
Контрольно-пропускной пункт~~!
Тогда ладно...

Давайте начнём~~🍫🍫

● Эталон измерения чашки.
237 мл = 1 чашка
15 мл = 1 столовая ложка
5мл=1ч.л.
1 яйцо (53 г без скорлупы)
Жирные сливки (38% молочного жира)
(Шоколад измельчается, мука предварительно просеивается)

● Размер готового торта (18 см (Г) * 7 см (В))

#АСМР #шоколадныйторт #шоколадныймуссторт

● Шоколадное печенье
[Размер: 16 см (Д) * 1 // 7 см * 58 см (квадратный)]
3 желтка
20 г сахара (1 столовая ложка + 2 чайные ложки)
3 мл экстракта ванили

3 яичных белка
5 г лимонного сока (1 чайная ложка)
70 г сахара (1/3 стакана + 1 ч. л.)

85 г муки для выпечки (1/2 стакана + 2 ст. л.)
12 г какао-порошка

сахарная пудра
какао порошок

● Двойной шоколадный мусс.
(Размер формы 18см*7см)

2 желтка
25 г сахара (2 ст. л.)
1/3 стручка ванили

70 г молока (1/3 стакана)
70 г густых сливок (1/3 стакана)

3 г порошкообразного желатина (1 чайная ложка)
15 г воды (1 столовая ложка)

125 г темного шоколада (3/4 стакана)
180 г густых сливок (50% взбитых) (3/4 стакана)

125 г белого шоколада (3/4 стакана)
180 г густых сливок (50% взбитых) (3/4 стакана)

● Крем для украшения
100 г густых сливок (1/3 стакана+1 столовая ложка+1 чайная ложка)
10 г сахара (2 ч. л.)
5 г какао-порошка (1 столовая ложка)

● Декорированный шоколад.
100 г темперированного темного шоколада

Спасибо за просмотр.

**Музыкальная музыка--
🎵Музыка предоставлена президентом Бгеумом
🎵Трек: Maple Waltz -
• [Комфортная и приятная эмоциональная музыка] Кленовый вальс | Осенние листья под музыку...

● Зайдите в Instagram Boone Bake.
  / boone_bake