Recette de Pain de Mie à l'épeautre et aux Céréales multigrains

Recette de Pain de Mie à l'épeautre et aux Céréales multi-grains ♡

Bonjour!
Aujourd'hui je vous propose une recette de pain de mie à l'épeautre et aux Céréales multi-grains!! C'est tellement délicieux!!
J'espère que ça vous plaira♡


Ingrédients ( un moule de 18x9x8 )
40g de céréales multi-grains
100g d'eau
200g de farine d'épeautre
20g de sucre brun
4g de sel
2g de levure boulangère sèche
140g de lait
1 c.à.s d'huile d'olive

1. Faire la pâte à pain
2. Laisser lever la pâte au frigo pendant une nuit (12~15h)
3. Façonner la pâte
4. Laisser lever à 30°C pendant 70 minutes
5. Faire cuire la pâte


シードミックスで作る。ふんわりスペルト小麦ブレッド（18x9x8の食パン)
シードミックス ... 40g
水 ... 100g
スペルト小麦 ... 200g
きび砂糖 ... 20g
塩 ... 4g
セミドライイースト ... 2g
牛乳 ... 140g
オリーブオイル ... 大さじ1


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Etapes:
0:00 Introduction
0:16 Préparer les céréales Multi-grains
1:14 Préparer la pâte
4:13 Première fermentation (12 à 15h au frigo)
4:19 Préparer un moule
4:34 Façonnage
5:59 Deuxième fermentation (70 min à 30°C)
6:17 Cuisson (20 à 25 min à 180°C)
6:42 Miam miam♡

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Je m'appelle Mayo, je suis japonaise. J'aime beaucoup les gâteaux et le pain♡ Je transmets mon savoir-faire. Je vous souhaite un moment agréable avec mes vidéo♡ Merci!

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