Recette en direct : la Tarte Mangue Passion ! ☀️
Автор: Meilleur du Chef
Загружено: 2021-06-02
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Ce soir en live Chef Philippe vous propose une recette exotique et ensoleillée avec cette recette de Tarte Mangue Passion facile à réaliser ! 😋☀️
La recette illustrée avec les ingrédients et les proportions est à découvrir ici ➡️ https://www.meilleurduchef.com/fr/rec...
Le cercle à tarte perforé cannelé ➡️ https://www.meilleurduchef.com/fr/ach...
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0:00 ○ Introduction
02:36 ○ Ganache montée mangue
09:54 ○ Pâte sucrée
18:22 ○ Confit fruit de la passion
26:11 ○ Fonçage
33:33 ○ Garniture
45:45 ○ Crémeux mangue
58:18 ○ Confit fruit de la passion (suite)
1:00:21 ○ Montage (début)
1:06:35 ○ Ganache montée mangue (suite)
1:11:55 ○ Montage (suite et fin)
1:25:05 ○ Finition
1:27:26 ○ Dressage
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![[ RECETTE ] L'Entremet passionnément exotique !](https://imager.clipsaver.ru/bry-B4ZbgCA/max.jpg)
